Marynowana kolendra - przepis na zbiory na zimę ze zdjęciem

Opis

Marynowana kolendra w oleju słonecznikowym zachowa wszystkie swoje użyteczne właściwości przez cały okres przechowywania. A takie warzywa można przechowywać przez 3-4 miesiące na dolnej półce lodówki.. Ta metoda konserwacji zieleni wyróżnia się tym, że w ogóle jej nie szkodzi.. W procesie suszenia lub zamrażania zielenie są w bardzo stresującym stanie, wiele związków ulega zniszczeniu, a wraz z nimi znikają przydatne właściwości, odpowiednio kolendra traci swoją wartość. Oczywiście smak pozostaje ten sam, ale znacznie trudniej będzie nazwać takie zielenie użytecznymi..

Dziś marynujemy naszą kolendrę w oleju słonecznikowym według prostego przepisu fotograficznego krok po kroku. Wyraźnie zademonstruje proste kroki gotowania i możesz powtórzyć takie przygotowanie w domu. Bardzo wygodnie będzie później użyć takiej kolendry do sałatek warzywnych lub innych potraw. Zakres jego zastosowania ogranicza jedynie Twoja wyobraźnia. Cilantro to zdrowa zieleń, która utrzyma organizm i odporność w dobrej kondycji przez całą zimę. Dlatego jak najszybciej zaczniemy przygotowywać kolendrę marynowaną w oleju na zimę.

Składniki

• Kolendra (kolendra) 500 g
• Olej roślinny 500 ml

Kroki

1. Pierwszym krokiem jest zakup i przygotowanie zieleni. Aby to zrobić, rozpuść pęczek kolendry i dokładnie spłucz w kilku wodach, podczas gdy płyn można zebrać w misce i po prostu zanurzyć w nim zielenie. Teraz rozkładamy gałązki kolendry na ręczniku i czekamy, aż same wyschną..

   

2. 
   
   
   

   Teraz należy posiekać kolendrę. To, jak dokładnie to zrobisz, zależy tylko od twoich preferencji. W przypadku, gdy kolendra zostanie natychmiast użyta do sałatki, lepiej ją posiekać wystarczająco drobno. Alternatywnie możesz zostawić liście wystarczająco duże, jak pokazano na zdjęciu..

   

3. Wcześniej sterylizujemy szklane pojemniki. Można to zrobić w piekarniku lub na parze, nawet kuchenka mikrofalowa jest odpowiednia do tego zadania. Rozprowadzamy posiekane warzywa w czystym i suchym słoiku z dość gęstą warstwą. Teraz wlej posiekaną kolendrę do słoika z przygotowanym rafinowanym olejem słonecznikowym.

   

4. Dokręcamy słoik tą samą wysterylizowaną pokrywką, po czym wysyłamy zielenie do przechowywania do lodówki. Kolendra marynowana w oleju słonecznikowym jest gotowa na zimę.

   

   Smacznego!