Papryka w puszkach z kalafiorem - przepis na zimę z zimną marynatą.

Proponuję gotować na zimę paprykę w puszkach z kalafiorem. Uwielbiam to, że domowe przetwory, które przygotowałam na zimę, są nie tylko smaczne, ale i apetyczne z wyglądu, jak mówią - „przyjemne dla oka”. Ten niezwykły i bardzo piękny trójkolorowy blank pieprzu jest dokładnie tym, czego potrzebuje estetyka dla smakoszy, taka jak ja.

Składniki: papryka, Pietruszka, Sól, ocet winny, kalafior
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby przygotować przepis na nasze domowe produkty, będziesz potrzebować czerwonej, zielonej papryki i kalafiora. Bierzemy wszystko w równych proporcjach.

Kapustę należy rozłożyć na kwiatostany, a paprykę umyć, usunąć pestki i pokroić w cienkie paski.

Aby nasze domowe produkty wyglądały pięknie, przestrzegamy zasad umieszczania produktów w słoikach.

Na dno pojemnika najpierw umieścić czerwoną paprykę, następnie zieloną paprykę, trzecią warstwę kalafiora. W ten sposób naprzemiennie napełniamy pojemnik do solenia do góry.

Aby dodać smaku słonemu, możesz dodać trochę pietruszki do warstw z zielonym pieprzem (bez przerywania kolorystyki).

Warzywa należy dociskać uciskiem, a pojemnik napełnić schłodzoną solanką i przechowywać w chłodni.

Do marynaty: pół litra wody, pół litra octu (lepiej wziąć wino lub cydr jabłkowy) i 80 gramów soli.

Zimą papryka konserwowa z kalafiorem, piękne pikle trójkolorowe, zachwycą apetycznym wyglądem i niecodziennym smakiem. Sałatka z takich pikli podana na stole bardzo dobrze uzupełni kilka kropel rustykalnego oleju słonecznikowego.

Papryka w puszce z kalafiorem