Suszona w piecu słodka papryka - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku na zimę w domu

Opis

Suszona papryka na zimę To świetny pomysł na prostą i smaczną przekąskę. Z pewnością masz już dość zwykłej marynowanej papryki lub lecho, a ten przepis pomoże Ci spojrzeć na konserwowanie tego warzywa w nowy sposób.

Tak pyszne gotowanie w domu jest bardzo łatwe. Pomimo tego, że podczas procesu gotowania papryka słodka poddawana jest obróbce termicznej, pozostaje przy niej wiele jej dobroczynnych właściwości, dzięki czemu jedzenie takiej potrawy zimą jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe..

Gotować pyszne suszone papryki i zamykać je na zimę, należy wybierać tylko młode warzywa bez defektów na skórze. Jednocześnie możesz zdecydować się na paprykę tego samego koloru lub wybrać kilka różnych kolorów, dzięki którym potrawa będzie jaśniejsza i bardziej oryginalna..

Słodką paprykę na zimę możesz przygotować w domu, korzystając z naszego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, w których znajdziesz wszystkie niezbędne zalecenia. Pomogą Ci uniknąć błędów w procesie gotowania i własnoręcznie przygotują oryginalną i smaczną przekąskę na zimę..

Składniki

• Słodka papryka 2 kg
• Sól kuchenna do smaku
• Rozmaryn do smaku
• Zioła prowansalskie do smaku
• Czosnek 3 ząbki
• Olej roślinny 1 l

Kroki

1. Weź swoją ulubioną paprykę, umyj ją w wodzie i pokrój na pół. Po oczyszczeniu wszystkich nasion i wycięciu papryki w środku pokrój każdą połowę na dwie kolejne części, następnie ułóż plastry warzyw na blasze, którą wcześniej przykryj papierem do pieczenia. Paprykę wyślij do piekarnika nagrzanego do stu stopni na cztery godziny po posypaniu warzyw olejem, a także posypaniu solą i przyprawami.

   

2. Podczas gdy papryka gotuje się w piekarniku, wysterylizuj słoiki, w których przykryjesz przekąskę na zimę. Gdy papryka będzie gotowa, włóż ją do przygotowanych pojemników, dodaj pokrojony w plasterki czosnek w ilości jednego ząbka na słoik. Dodać również prowansalskie zioła i resztę niezbędnych przypraw, na wierzch polać bułgarską suszoną papryką rafinowanym olejem słonecznikowym.

   

3. Zwiń słoiki sterylnymi pokrywkami i przed zimą przechowuj pyszne suszone papryki w spiżarni. Smacznego!