Jak marynować kapustę na zimę jest smaczne i proste: najlepszy przepis ze zdjęciami krok po kroku

Kapustę można marynować na zimę, jak wszystkie inne warzywa. Niebieska kapusta będzie dobrą przekąską nie tylko na obiad, ale także na każdą okazję..

Blisko niebieska kapusta z jabłkami, marchewką i cebulą na zimę nie będzie trudne nawet dla tych, którzy nigdy tego nie robili. Jeśli ściśle przestrzegasz instrukcji i robisz wszystko w porządku, na pewno ci się uda..

Gotowanie czerwonej kapusty na zimę zajmuje 1-1,5 godziny. Normę składników oblicza się na 1 litrową puszkę. Stosunek liczby produktów można zmienić w wybranym przez siebie kierunku.

Składniki

1. kapusta niebieska - 1/3 szt.,

2. cebula cebulowa -? SZT.,

3. marchewki - 0,5 szt.,

4. jabłka - 0,5 szt.,

5. wrząca woda - 0,5 litra,

6. 
   
   
   

   cukier - 2 łyżki. łyżki,

7. gruba sól - 1,5 łyżeczki,

8. ocet 9% - 3 łyżki. łyżki,

9. olej roślinny - 2 łyżki. łyżki,

10. czosnek - 2 ząbki.

Jak marynować kapustę na zimę jest smaczne i proste: przepis na gotowanie

Pokrój niebieską kapustę tak cienko, jak to możliwe.

Obierz i pokrój cebulę na pół pierścienia.

Pokrój marchewki w paski.

Przygotuj marynatę. Wlej sól do szklanki wrzącej wody.

Dodaj cukier i wymieszaj. Sól i cukier powinny rozpuścić się we wrzącej wodzie.

Wlej ocet.

Dodaj olej roślinny. Wymieszaj i marynata jest gotowa.

Wysterylizuj słoik i włóż do niego trochę posiekanej kapusty.

Jabłko pokrój w paski i wrzuć do słoika.

Marchewki obrać i pokroić w paski.

Na wierzch ułożyć cebulę pokrojoną w pół-pierścienie.

Następnie ponownie ułóż dużą warstwę kapusty.

Wlej marynatę do słoika.

Nie dokręcaj wieczka od razu, ponieważ nadal musisz wysterylizować słoik, aby zapewnić lepsze przechowywanie. Postaw patelnię na ogniu, połóż ręcznik na dnie. Umieść słoik na dnie i przykryj pokrywką na górze. Woda nie powinna za bardzo gotować i przykryć słoik co najmniej 0,5. Po upływie odpowiedniego czasu zdejmij słoik z patelni i ponownie zakręć pokrywkę..

Odwróć słoik i pozostaw, przykryty ręcznikiem, aż ostygnie..