Nadziewane bakłażany marynowane w occie, czosnku i ziołach - przepis na zimę ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Bakłażan marynowany w occie, - oryginalna przystawka, która nada się na świąteczny stół iz pewnością zaskoczy gości swoim niesamowitym smakiem. Również marynowane warzywa z pewnością dodadzą smaku Twojej codziennej diecie. Szczególną uwagę należy w tym przypadku zwrócić na to, że jest to nie tylko smaczny przepis, ale także szybki przepis, ponieważ oferuje błyskawiczny bakłażan. Gotowanie warzyw w ten sposób zajmuje nie więcej niż pięć godzin, a smak gotowych bakłażanów podbija nawet zapalonych smakoszy.. Zasłużone motto tego przepisu brzmi „Szybko i smacznie!”

W tym przepisie krok po kroku z instrukcją i zdjęciem pysznych bakłażanów marynujemy z selerem, czosnkiem i ziołami, a także z kolendrą i innymi naturalnymi dodatkami do żywności. Oczywiście podczas marynowania warzyw w domu nie można wykluczyć ulubionych przypraw.. Jeśli chcesz nadać swojej przystawce z bakłażana preferowany smak, możesz oczywiście dodać swoje ulubione zioła i przyprawy do listy składników tego przepisu. Aby jednak osiągnąć dokładnie taki rezultat, jaki proponujemy należy bezwzględnie przestrzegać zaleceń podanych w recepturze..

Zaczynamy więc przygotowywać marynowane bakłażany na zimę!

Składniki

• Bakłażan 18 szt.
• Marchew 2 szt.
• Cilantro (kolendra) 5 gałązek
• Koperek 1 pęczek
• Słodka papryka 1 szt.
• Gorzka papryka 1 szt.
• Czosnek 5 ząbków
• Ocet 5%, 100 ml
• Seler 2 łodygi
• Cukier granulowany 1 łyżka. l.
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Woda 500 ml

Kroki

1. Do marynowania bakłażanów w ten sposób konieczne jest użycie małych owoców, ponieważ warzywa zbierzemy w całości. Najpierw myjemy bakłażany, a następnie odcinamy łodygi.

   

2. 
   
   
   

   Teraz lekko kroimy przygotowane warzywa z boku, a następnie wkładamy je do wrzącej wody, którą należy posolić. Bakłażan powinien pozostawać w wodzie przez dwadzieścia minut. Po określonym czasie włóż warzywa do durszlaka na stos wody.

   

3. Podczas gdy warzywa są oddzielone od pozostałej wody, konieczne jest zrobienie mięsa mielonego, którym nadziewamy bakłażany. Aby to zrobić, drobno posiekaj koperek, kolendrę, słodką i gorzką paprykę. Przetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.

   

4. A pod koniec przygotowania pachnącego nadzienia do warzyw drobno posiekaj ząbki czosnku. Dokładnie wymieszaj wszystkie posiekane składniki ze sobą.

   

5. Teraz nadziewamy warzywa gotowym nadzieniem. Napełnij każdy pokrojony bakłażan mielonym mięsem, a następnie zawiąż go gałązką selera. Przed użyciem selera do sosu należy go najpierw oparzyć wrzącą wodą.

   

6. Umieść nadziewanego bakłażana w jednej głębokiej misce, którego dno powinno być pokryte gałązkami kopru, na razie ugotujmy im marynatę. Aby to zrobić, rozpuść granulowany cukier i sól w wodzie, a po ugotowaniu dodaj ocet. Następnie wlej przygotowane bakłażany przygotowaną marynatą, aby ich wierzch był całkowicie pokryty płynem. Aby przyspieszyć proces, miskę bakłażana można wstawić do kuchenki mikrofalowej na piętnaście minut, po czym należy ją wyjąć i owinąć miskę ciepłym kocem. Gdy przystawka z marynowanych warzyw całkowicie ostygnie, można ją podać na stole. Bakłażan marynowany w occie na zimę, gotowy!

   

   Smacznego!