Marynowana rzodkiewka

Marynowana rzodkiewka jest używana jako przystawka (lub jako składnik złożonej przystawki) do owoców morza, ryb, mięsa, ryżu. Możesz również zrobić różne sałatki z marynowanej rzodkiewki. Aby go przygotować, potrzebujesz minimalnego zestawu składników i bardzo mało czasu. Ale efekt końcowy to doskonała pikantna przekąska. Jeśli masz ochotę na mniej pikantną przekąskę, kup daikon, japoński odpowiednik rzodkiewki. Zobacz ciekawe przepisy na puste miejsca w nagłówku marynowanie i zbieraj warzywa i owoce według naszych receptur.

Składniki:
- 1 rzodkiewka,
- 2 łyżki stołowe ocet winny,
- 200 ml wody,
- 1 łyżka Sahara,
- 0,5 łyżeczki Kurkuma,
- 1 łyżeczka Sól,
- kilka krążków ostrej czerwonej papryki.



1. Rzodkiewkę pokroić na cztery części, a następnie w cienkie plasterki. Lub możesz zetrzeć warzywo na grubej tarce. Posyp obficie solą i zamieszaj. Pozostaw na 2 godziny. W tym czasie sól wyciągnie nadmiar goryczy z warzyw i zmiękczy je..



2. Ostrą paprykę pokroić w cienkie krążki.



3. Do wody dodać sól, cukier, ocet, kurkumę. Mieszając, zagotuj marynatę. Następnie przecedzić kilkakrotnie złożoną gazę.



4. Rzodkiew opłucz z soli, pozwól wodzie spłynąć. Umieść kawałki warzyw w słoiku, na wierzch ułóż krążki ostrej papryki.



5. Wlej marynatę do słoika tak, aby całkowicie zakryła rzodkiewkę. Zamknij pokrywę. Pozostaw słoik, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Następnie przenieś słoik do lodówki na kilka godzin lub jeszcze lepiej na całą noc. Następnie można zjeść rzodkiew namoczoną w marynacie.
Tak przygotowaną kiszoną rzodkiewkę można również zawijać w słoiki, sterylizować i przechowywać jak inne warzywa w puszce..