Pyszna ostra przyprawa do pomidorów i papryki na zimę - prosty przepis na przyprawę.

Nie jest trudno przygotować tak ostrą przyprawę do słodkiej papryki, jest przechowywana przez długi czas - przez całą zimę. Chociaż jest tak smaczny, że nie wystarcza do końca zimy. W domu wszyscy ją kochają. Dlatego wystawiam wam tutaj mój domowy przepis..

Składniki: papryka, goździk, musztarda, mielona czerwona papryka, cebula, pomidor, cukier, Sól, ocet winny, zmielony czarny pieprz

Jak zrobić w domu przyprawę do papryki i pomidorów.

Dokładnie umyj bułgarską paprykę, usuń zielony ogon i pojemnik na nasiona, pokrój na małe kawałki.

Pomidory umyć, lekko naciąć, na chwilę wrzucić do wrzącej wody, zdjąć skórkę, pokroić w duże ćwiartki.

Cebulę pokrój również w ćwiartki..

Wszystkie warzywa wkładamy do rondla, wlewamy ocet, a następnie gotujemy na małym ogniu. Nie ma potrzeby zamykania pokrywy.

Przyprawa jest gotowa, gdy mieszanina zgęstnieje, nadmiar wilgoci odparuje.

Na tym etapie do ugotowanej masy dodajemy cukier, sól i przyprawy, gotujemy na wolnym ogniu aż cukier się rozpuści, czyli około 10 minut. Ciągle mieszaj przyprawy, aby uniknąć przypalenia..

Gdy jest gorący, włóż przyprawę do słoików.

Ilość produktów potrzebnych do przygotowania kawałka papryki: słodka papryka - 2 szt., Dojrzałe pomidory - 2-3 szt., Cebula - 3 szt., Ocet winny - ½ szklanki, cukier - 1 szklanka - sól, czarny mielony pieprz, po 1 musztarda wytrawna łyżeczka, czerwona mielona papryka - ¼ łyżeczki, rozgniecione goździki na czubku noża.

Powstała przyprawa do ostrej papryki jest smaczna i praktyczna, posłuży jako doskonały dodatek do sporej ilości potraw..