Przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak marynować cukinię instant na zimę w domu

Opis

Cukinia marynowana błyskawicznie - pyszna lekka przekąska, którą można przygotować zarówno z późniejszą konserwacją na zimę, jak i bez zamykania w codzienne dni powszednie. Na ich produkcję przeznaczono jedną noc, po której tak pyszne warzywa można wysłać na stół jako oryginalną ucztę i po prostu w postaci sałatki warzywnej.. 

Najważniejsze jest to, że w ten sposób należy marynować tylko młode cukinie.. Surowe warzywa na tym etapie dojrzałości mają zarówno soczysty miąższ, jak i delikatną chrupiącą skórkę.. Jest to bardzo ważne, ponieważ stopień kruchości marynowanej przekąski zależy od struktury świeżej cukinii. Ponadto młode owoce dyni praktycznie nie zawierają nasion, a nawet jeśli są nasiona, są bardzo małe i całkowicie niezauważalne.

Marynujemy cukinię w tym przepisie fotograficznym z instrukcjami krok po kroku w cienkich kółkach. Tak więc warzywa są całkowicie nasycone wszystkimi przyprawami używanymi do przygotowania marynaty.. Cukinię można również marynować w domu w kostkach, ale w tym celu należy je drobno posiekać. W przeciwnym razie jeden dzień na marynowanie cukinii nie wystarczy.

Ponadto marynowaną cukinię można gotować po koreańsku. Aby to zrobić, wystarczy je uzupełnić odpowiednimi przyprawami i ostrą papryką. Jednak tak przygotowane warzywa będą nadal przystawką dla każdego, bo z powodu gorzkiej papryki staną się dość ostre.. Dla odmiany cukinia marynowana jest również w miodzie, dzięki czemu okazuje się również doskonałym samodzielnym daniem. 

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Młoda cukinia do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Cukier granulowany do smaku
• Pietruszka do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Ocet 1/2 szklanki.
• Olej roślinny 100 ml
• Czosnek 2-3 ząbki

Kroki

1. 
   
   
   

   Cukinię kupioną lub wyhodowaną w sklepie należy dokładnie opłukać w zimnej wodzie, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki. Następnie musisz umieścić je w głębokim pojemniku, posypać solą i dobrze wymieszać.

   

2. Następnie musisz zrobić marynatę. Aby to zrobić, weź małą miskę, połącz w niej ocet z granulowanym cukrem, dodaj do nich wszystkie przyprawy i olej roślinny.. Wymieszaj marynatę, sól i koniecznie spróbuj. Jeśli wszystkie przyprawy wystarczą, przejdź do następnego kroku..

   

3. Przygotowanym dressingiem polać warzywa i delikatnie nimi wstrząsnąć. Cukinia powinna dosłownie unosić się w marynacie.

   

4. Teraz weź kilka ząbków czosnku, obierz je i wyciśnij przez praskę do wykroju cukinii. Dobrze wymieszaj warzywa.

   

5. Miskę marynowanej cukinii wstaw do lodówki na noc. Jeśli przygotowujesz przekąskę na zimę, zapakuj ją w puszki i zwiń. W każdym razie następnego dnia pikantna marynowana cukinia będzie gotowa do spożycia.. Aby podać je na stole, należy je umieścić na pięknym spodku i udekorować świeżymi ziołami. Każdy będzie zachwycony tak pysznymi warzywami.!

   

   Smacznego!