Ogórki kiszone z imbirem

Ogórki instant według oryginalnej receptury. Ćwiartki warzyw nadziewane niezwykłą marynatą z dodatkiem imbiru. Plastry ogórka moczy się w pikantnej solance. Są też bardzo chrupiące..
Jeśli masz w lodówce ogórki, które są już wystarczająco dojrzałe i nie nadają się do konserw na zimę, rdzeń można pokroić nasionami i wykorzystać do tego przepisu.
Ogórki kiszone z imbirem okazują się bardzo smaczne i można je podawać do każdego dania. W tej przystawce nie ma przyprawy, więc polubią ją nawet dzieci. I jest przygotowywany w mgnieniu oka - dosłownie dziesięć minut na gotowanie i pięć godzin na nasycenie warzyw wszystkimi zapachami i uzyskanie specjalnej elastyczności. Ogórki kiszone można podawać jako przekąskę lub dodawać do różnych sałatek w celu dodania smaku. Nie mniej smaczne ogórki z papryką i czosnkiem na zimę, warto zwrócić uwagę na ten przepis.




Składniki:
- 6-8 średnich ogórków,
- 1/2 l wody,
- 6 g imbiru (świeżego lub sproszkowanego),
- 1 łyżka cukier granulowany,
- 1,5 łyżki Sól,
- 3 łyżki ocet winny.



Warzywa do tego przepisu nie muszą być wybierane. Zwykłe odmiany stołu są w porządku. Dokładnie myjemy ogórki, ponieważ nie usuniemy z nich skórki. Następnie kroimy każdy na cztery kawałki wzdłuż.




Potrzyj drobno obrany korzeń imbiru lub po prostu posiekaj go na kawałki. Aby dodać ten specyficzny smak, można również użyć proszku imbirowego. Tylko, oczywiście, proporcje będą nieco mniejsze. Wystarczy szczypta.





Wlej pół litra zimnej wody do czystego rondla. Najlepszy ze wszystkich, oczywiście, filtrowany. Uzupełniamy wszystkie przyprawy oprócz octu. Czekamy, aż się zagotuje i od tego momentu odliczamy 5-7 minut. Następnie możesz wlać ocet. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut i wyjmij z pieca.





Pokrojone warzywa rozkładamy w wygodnym pojemniku. Może to być mały rondel lub plastikowy pojemnik. Zwykły szklany słoik będzie działał w ten sam sposób. Napełnij jeszcze gorącą marynatą. Ogórki schładzamy w pokoju lub na balkonie.





Po schłodzeniu wysyłamy ogórki do lodówki.
Po pięciu godzinach można skosztować kiszonych ogórków z imbirem i cieszyć się doskonałym rezultatem..





Marynowane warzywa najlepiej przechowywać w lodówce. Tam mogą stać długo, z każdym dniem nasycając się aromatami. Spróbuj też się przygotować ogórki kiszone z miętą, to także pyszna przekąska.
Porady: Do przygotowania tej przekąski możesz użyć dowolnego octu stołowego. Może wynosić 9% lub 6%.
Smacznego.

Starinskaya Lesya