Przepis na zdjęcia krok po kroku na robienie kiszonych ogórków z musztardą na zimę w litrowych słoikach

Opis

Ogórki kiszone z musztardą - to jedna z najsmaczniejszych przekąsek, jakie większość hostess przygotowuje na zimę. Najczęściej są zamykane w litrowych słoikach, ponieważ jest to wygodne, ale ogórki są często marynowane w dużych butelkach..

Możesz sam wybrać rozmiar i kształt ogórków: możesz je zamknąć w plasterkach lub możesz je marynować w całości. Jednocześnie korniszony marynowane z musztardą wyglądają bardzo pięknie, a jednocześnie są bardzo smaczne. A z takich marynowanych warzyw i nasion gorczycy często robią różne sosy do warzyw i mięsa, a także nadziewają gotowane kurze jajka.

Dodając taki składnik do sałatki, nadasz jej również bardziej pikantny smak i aromat pikle marynowane w musztardzie z hamburgerami i kanapkami są bardzo smaczne. Możesz jednak eksperymentować, dodając warzywa do różnych potraw..

Marynata, w której kiszone są ogórki, nawet po chwili może być dość mętna, więc nie należy się bać i myśleć, że przygotowanie na zimę się pogorszyło. Musztarda nadaje tę właściwość solance..

Aby przystawka była jak najbardziej smaczna i aromatyczna, musisz wziąć świeże ogórki i niezbyt duże. Jeśli marynujesz je w kawałkach, wybieraj gęste, twarde owoce, ponieważ „wodniste” ogórki staną się miękkie i niezbyt smaczne, leżące w zalewie.

Aby przygotować w domu pyszną przekąskę na zimę, zapoznaj się z naszym przepisem krok po kroku ze wskazówkami dotyczącymi zdjęć. Znajdziesz w nim wiele prostych zaleceń, które podpowiedzą Ci, jak prawidłowo ugotować na zimę pyszne kiszone ogórki z musztardą.. 

Składniki

• Woda 1 l
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Cukier granulowany 200 g
• Ocet 9%, 200 ml
• Musztarda 5 łyżeczek.
• Czarny pieprz do smaku

Kroki

1. 
   
   
   

   Przygotuj świeże chrupiące ogórki. Aby były chrupiące nawet po marynowaniu, namocz warzywa w lodowatej wodzie na kilka godzin. W przypadku, gdy ogórki zostały właśnie zerwane z krzaka, nie trzeba ich moczyć, wystarczy je dokładnie spłukać.

   

2. Następnie należy przygotować wszystkie inne niezbędne składniki, które zostaną wykorzystane w procesie przygotowania przekąsek na zimę.. W międzyczasie możesz wlać wodę do rondla i włożyć do ognia, doprowadzając do wrzenia..

   

3. Gdy woda się zagotuje, należy z niej zrobić marynatę. Aby to zrobić, dodaj do niego zmieloną musztardę, cukier, sól, a następnie ocet. Gdy wszystkie wymagane składniki znajdą się w środku, gotuj mieszaninę przez kolejne pięć minut. Wysterylizuj słoiki, a następnie złóż w nich ogórki, aby były wystarczająco szczelne, a następnie napełnij słoiki solanką.

   

4. Przykryj pojemniki pokrywkami i zanurz je w gorącej wodzie na dziesięć lub piętnaście minut, aby ogórki przeszły dodatkową sterylizację. Co więcej, jeśli zamkniesz półlitrowe słoiki, należy je sterylizować nie dłużej niż dziesięć minut, litr - od dziesięciu do piętnastu, a trzy litry - od dwudziestu minut do pół godziny.

   

5. Zwiń pokrywki i odwróć słoiki do góry nogami, przykryj ciepłym kocem i zostaw na noc. Pyszne ogórki kiszone z musztardą będą rano gotowe do spożycia. Możesz przechowywać je w swojej piwnicy lub spiżarni lub cieszyć się nimi teraz..

   

   Smacznego!