Ogórki z keczupem chili na zimę. Kiszone ogórki i cukinia z keczupem

Ogórki zdecydowanie należą do ulubionych na uczcie. Jednak klasyczne pikle można urozmaicić nowymi, nie mniej smacznymi potrawami. Spróbuj zakonserwować ogórki chili-ketchup na zimę, a zachwycą każdego przy rodzinnym stole.

Pikantne ogórki na zimę z pikantnym keczupem chili

Ten powszechny przepis nie potrwa zbyt długo..

Składniki:

• 1 kg świeżo zebranych ogórków;
• 8 szt. ziele angielskie (groszek);
• 5 liści porzeczki;
• 1 korzeń chrzanu;
• 2 liście laurowe;
• 1 łyżeczka musztardy w proszku
• koper.
• Aby wlać ogórki, będziesz potrzebować:
• 650 g wody;
• 100 g keczupu chili;
• 125 g cukru;
• 125 g octu;
• 1 łyżka. l. Sól.

Wskazane jest, aby wziąć małe ogórki. Dokładnie umyj ogórki i wysusz. Wcześniej myjemy i sterylizujemy słoiki, na dnie kładziemy zioła i przyprawy, a na wierzchu ogórki z odciętymi końcami. Odkładamy puszki i przygotowujemy sos: do rondla wlewamy przegotowaną wodę, dodajemy sól, cukier granulowany, ocet i keczup chili. Gdy marynata się zagotuje, należy ją ostrożnie wlać do słoików, starając się wlać ją do środka strużką - ogórki szybko ostudzą wrzącą farsz, a słoiki nie pękną. Przystępujemy do sterylizacji - po zagotowaniu wody litr puszki gotujemy na ogniu przez 10-15 minut. Następnie zamknij puszki blaszanymi pokrywkami i zwinąć.

nie wybieraj przy zakupie czystych ogórków - dla dobrego wyglądu myje się je wodą, ale po dłuższym leżeniu szybciej psują się w środku (czego nie widać przy zakupie) w efekcie słoiki z aromatyczną konserwacją nie wytrzymają, pokrywki puchną, a półfabrykaty staną się nie nadaje się do jedzenia.

Kiszone ogórki i cukinia z keczupem

Kiszone ogórki i cukinia z keczupem są prawie zawsze chrupiące, pikantne, niezwykle pikantne i bardzo dobrze się przechowują. Rzeczywiście, w każdym sosie pomidorowym są pachnące przyprawy i przyprawy, którymi chętnie podzieli się z ogórkami i cukinią.

Dobrze wiedzieć: Jak kiszić ogórki na zimno i dobre sztuczki marynowania

Ogórki Kiszone Z Keczupem „Pod Szaszłykiem”

Będziesz potrzebować:

• ogórki;
• czosnek;
• ocet winny;
• keczup („Szaszłyk”);
• cukier;
• przyprawa.

Na dno słoika kładziemy liść laurowy, czosnek w plasterki, ziarna pieprzu, mocno ubijamy ogórki. Napełnij gotowaną marynatą z 2 litrów wody, 250 g keczupu, 200 ml octu, 25 g cukru, 60 g soli. Sterylizuj przez 15 minut.

Marynowana Cukinia "Pikantna"

Będziesz potrzebować:

• cukinia;
• keczup „Chili”;
• goździki;
• ocet winny;
• ziarnka pieprzu;
• przyprawa.

Pokrój 1 kg cukinii na plasterki, a następnie przekrój na pół. Na dnie puszek położyć suche goździki i ziarna pieprzu (do smaku). Do marynaty rozpuść 4 łyżki stołowe w 600 ml czystej wody. l keczup, dobrze wymieszaj, dodaj 30 ml octu, 50 g cukru, 30 g soli. Po odczekaniu na zagotowanie natychmiast wlej cukinię. Sterylizujemy w zależności od wielkości puszek przez 10-20 minut.

W przepisach cukinię i ogórki można bezpiecznie zamienić, zmienić sposób krojenia. Możesz też eksperymentować z keczupami. Dziś na blacie jest ich wiele, a każdy z nich nada Twoim blankom niezwykły smak. Jesteśmy pewni, że zarówno ogórki z keczupem chili na zimę, jak i cukinie i ogórki z różnymi rodzajami keczupu ucieszą hostessy swoich gości.