Ogórki z keczupem chili torchin

Ostatnio zaczęło pojawiać się coraz więcej nowych oryginalnych receptur na preparaty zimowe. I nie jest to zaskakujące, bo wszystko się zmienia, a także kulinarne gusta, więc aby nadążyć za nowym trendem - ogórki kiszone w pikantnym keczupie, spróbuj sam ugotować tę przystawkę.
Należy od razu zaznaczyć, że smak ogórków jest bardzo ostry, wyraźny, z nutami pikantnymi, ale nie jest to zaskakujące, ponieważ głównym składnikiem marynaty jest firmowy ostry keczup chili "Torchin". Takie ogórki z keczupem chili Torchin, którego przepis znajdziecie poniżej, ozdobią każdy świąteczny stół, a także można je dodać do innych przekąsek czy dań mięsnych.
Sposób przygotowania takiego solenia jest prosty, ale obejmuje proces sterylizacji. Niektóre gospodynie domowe próbują to ominąć i jest to absolutnie na próżno: jeśli wszystko jest dobrze przygotowane, będzie bezpieczne, ale tak przygotowane marynaty mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Ja też to lubię sałatka z ogórków na zimę polizaj palce.



Składniki:

- ogórki kiszone (najlepiej małe) - 1 kg.,
- woda - 500 ml.,
- cukier - 1 łyżka.,
- ocet stołowy (9%) - 0,5 łyżki.,
- sól (sól kuchenna) - 1 łyżka.,
- ketchup chili ("Torchin&cyt - 150 gr.,
- liść laurowy (suszony) - 2 szt.,
- czosnek - 4 ząbki,
- koperek (nasiona) -0,5 łyżeczki.,
- pieprz (ziele angielskie) - 7 szt.



Posortowane ogórki zalej wodą na kilka godzin, aby były nasycone wilgocią. Do tego przepisu wybieramy małe owoce (szczególnie dobre są do tego korniszony). Odetnij końce po obu stronach.



I wkładamy je do przygotowanych słoików.



(Układanie czosnku, ziaren pieprzu, kopru i liści laurowych na spód).



Wlej wodę do rondla, włóż cukier i sól, a następnie gorący keczup.



Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj ocet i nasza marynata będzie gotowa!



Wlewamy go do słoików, aby całkowicie zakrył owoce.



Słoiki sterylizujemy przez 10-12 minut (1000 ml). W tym czasie ogórki zmienią kolor i staną się jaśniejsze. Uratuj siebie i to przepis na cukinię z keczupem chili Torchin.



Szybko mocno zwijamy puszki i pozwalamy im ostygnąć do góry nogami pod kocem.



Smacznego!