Różne warzywa z keczupem chili: przepis ze zdjęciami krok po kroku

Jak miło jest otworzyć słoik pachnących warzyw w zimowy dzień. To latem musisz o tym pomyśleć. Teraz jest to łatwe i proste w jednym banku konserwy i pomidory, ogórki, papryka, cebula, czosnek. Połączenie tych wszystkich warzyw jest świetne. W jednej solance będą marynowane do zimy, a smak będzie niesamowity. Najważniejsze to kupować świeże warzywa, nie zepsute. Utrzymanie tylu warzyw w jednym słoiku jest łatwe i proste, bo taką obfitość warzyw z jednego słoika fajnie zimą włożyć na talerz.

Do gotowania talerz warzyw z keczupem chili potrzebujemy - 50 minut, liczba porcji - 5.

Składniki:

1. Małe pomidory - 300 gramów

2. Małe ogórki - 400 baranów

3. Słodka papryka - 3 sztuki

4. Łuk - 1 2 głowy

5. Czosnek - 1 duży ząbek

6. Gorzka papryka - do smaku

7. 
   
   
   

   Laur - 2 liście

8. Papryka ziela angielskiego - 2 sztuki

9. Świeży koperek - 7 gałązek

10. Ketchup chili - 2 łyżeczki

11. Dodatkowa sól - 1 łyżka stołowa

12. Zwykły ocet - 2 łyżki stołowe

13. Wrzątek.

Różne warzywa z keczupem chili: etapy przygotowania

Cebulę obrać i odciąć połowę głowy. Pomidory i ogórki należy kupować małe, aby wszystkie warzywa pasowały do ​​słoika. Możesz wziąć wielobarwną paprykę, która pięknie wyglądała.

Obierz czosnek, umyj warzywa, przekrój paprykę na pół i wyrzuć nasiona razem z szypułką. Pokrój ogony ogórków, jeśli nie są gęste, a następnie napełnij lodowatą wodą przez 45 minut.

Do sterylnego litrowego słoika wrzuć najpierw czosnek, świeży czysty zielony koperek, groszek ziela angielskiego i ostrą paprykę z laurami. Jeśli lubisz ostre konserwy, dodaj więcej gorzkiego pieprzu.

Cebulę pokroić na półpierścienie, bo mamy połowę główki. Papryka jest już krojona podczas obierania. Wszystkie warzywa wkładamy do słoika, aby nie było pustej przestrzeni.

Najłatwiej jest postawić czajnik na kuchence i zagotować. Aby nie zadzierać z patelniami. Warzywa w słoiku zalać wrzątkiem i przykryć pokrywką, aby ciepło się nie wydobywało.

Mieliśmy kilka minut. Wlej wrzącą wodę do naczynia i dodaj słynny keczup chili oraz sól. Dlaczego on jest sławny? Tak, ponieważ jest już dodawany do różnych przygotowań na zimę. Ogórki z keczupem chili, cukinią, pomidorami, więc dlaczego nie dodać ich do asortymentu?

Patelnie stawiamy na kuchence i przez kilka minut gotujemy wodę z keczupem chili i solą. Możesz dodać trochę cukru, wtedy warzywa będą ze słodyczami.

Wlej płyn z pojemnika bezpośrednio do słoika z warzywami.

Szybko przekręcamy słoik pokrywką i owijamy go kocem.

Po 6 godzinach półmisek warzyw z keczupem chili można zabrać do piwnicy.