Ostre ogórki z cebulą i keczupem na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Zgodnie z tym przepisem wszyscy moi przyjaciele i krewni już przygotowują konserwy na zimę. Ogórki okazują się bombą, bardzo klasą zimą. Ketchup chili dodaje pikanterii, pikantności, ogórki są zawsze chrupiące i smaczne. Dodaj cebulę dla soczystości, a zimą możesz ją nawet zjeść, jest marynowana. Do sałatek np ogórki i cebula - po prostu znaleźć. I nie trzeba majstrować przy sterylizacji, wszystko jest przygotowane szybko i bez kłopotów, tak jak lubimy.

Do gotowania ogórki z cebulą i keczupem potrzebujemy - 2 godziny, wydajność produktu - 1 litr.

Składniki:

1. Świeże ogórki - 800 gramów

2. Czosnek -1 ząbek

3. Laur - 3 liście

4. Groszek ziele angielskie - 2 sztuki

5. Suszony koperek - do smaku

6. 
   
   
   

   Łuk - 1 głowa

7. Bułgarska papryka - 1 sztuka

8. Ketchup chili - 1 łyżka stołowa

9. Dodatkowa sól - 1 łyżka stołowa

10. Ocet stołowy - 2 łyżki

11. woda.

Ostre ogórki z cebulą i keczupem na zimę: gotowanie

Nasze ogórki powinny być świeże i chrupiące. Jeśli je oderwałeś lub kupiłeś kilka dni temu, oto co możesz zrobić. Wszystkie ogórki wkładamy do rondla, można je wcześniej umyć i napełnić lodowatą wodą. Po 30 minutach spuść wodę i napełnij ją lodową odą na godzinę.

Lepiej jest konserwować ogórki z cebulą i keczupem w litrowych słoikach. Muszą być wcześniej gotowane na parze, aby były suche. Gotuj pokrywki we wrzącej wodzie przez kilka minut. Obierz czosnek. Rzucamy go na dno słoika, dodajemy kilka groszków ziela angielskiego, liście laurowe i suszony koperek, jeśli w ogóle, parasole starego kopru są lepsze, ale suche. Następnie konserwacja jest przechowywana przez długi czas..

Obierz i umyj cebulę i paprykę, przyciąć ogórki. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, paprykę wzdłuż na ćwiartki. Do słoika wkładamy litr ogórków, nawzajem półpierścienie cebuli, najlepiej przy ścianach i kawałki pieprzu.

Gotujemy wodę w czajniku. Przygotowane ogórki napełnij cebulą i papryką wrzącą wodą, przykryj słoik i odczekaj 5 minut. Nakładamy pokrywkę z otworami na słoik i spuszczamy wodę ze słoika na patelnię. Dodaj sól i keczup z octem.

Włącz ogień i zagotuj solankę. Gdy się zagotuje, wymieszaj keczup chili, aby rozpuścił się w wodzie..

Wlać ogórki z cebulą do słoika z solanką tylko z pieca.

Bez marnowania czasu zakręcamy słoik pokrywką, odwracamy, sprawdzamy, czy nie przecieka.

Konserwację przykrywamy grubym ręcznikiem, dzięki czemu ogórki dłużej pozostają w cieple.

Ogórki z cebulą i keczupem chili To świetna przekąska warzywna. Ogórki zachwycą całą Twoją rodzinę w zimowe dni.