Konserwacja warzyw. Tylko najlepsze przepisy

Konserwacja warzyw - to mile widziany "gość" na naszym stole. Możesz zrobić puste miejsca z dowolnego rodzaju warzyw. Mogą być solone, marynowane, sałatki, kawior itp..
Konserwacja warzyw.
Bakłażan w Pomidorze.
Składniki:
- sok pomidorowy - 1 litr
- bakłażan - 3 kilogramy
- ocet, cukier - po jednej szklance
- ząbek czosnku - cztery sztuki
- sól - dwie łyżki stołowe
- olej roślinny - jedna szklanka

Przygotowanie:
1. Bakłażany pokroić wzdłuż na 8 kawałków, a następnie - na pół włożyć do rondla, posolić.
2. Wlać sok pomidorowy, dodać ocet, olej roślinny, cukier, wymieszać, podpalić, gotować, gotować 20 minut, dodać czosnek, gotować 5 minut.
3. Umieść bakłażany w sterylnych słoikach, sterylizuj przez 15 minut po zagotowaniu wody.
4. Zamknij słoiki i pozostaw do góry dnem do ostygnięcia..
Pamiętaj, aby ugotować i barszcz w puszkach na zimę, zwłaszcza jeśli często gotujesz to danie.
Konserwacja warzyw.
Pikle trójkolorowe.
Składniki:
- Pietruszka
- słodka papryka
- kalafior
- sól - 80 g
- ocet - pół litra
Przygotowanie:
1. Podzielić kapustę na osobne kwiatostany, paprykę obrać, pokroić.
2. Ułóż kapustę i paprykę warstwami na dnie sterylnych słoików. Zmieniaj je, aż wypełnisz cały słoik.
3. Między warstwy kapusty i papryki włożyć natkę pietruszki..
4. Zrobić nadzienie: zagotować wodę razem z solą, zalać octem, zdjąć z ognia. Wlej warzywa z powstałym nadzieniem, zamknij plastikowymi pokrywkami, przechowuj w chłodnym miejscu.

Adjika „Tkemalevaya”.
Składniki:
- czosnek - 220 g
- śliwka - 2 kilogramy
- cukier - 220 g
- czerwona ostra papryka - 3 strąki
- pasta pomidorowa, sól - po dwie łyżki stołowe
Przygotowanie:
1. Czerwona ostra papryka, czosnek, mielone śliwki.
2. Dodać koncentrat pomidorowy, sól, cukier, gotować 20 minut, włożyć do sterylnych słoików, a następnie zwinąć.
Jeśli jesteś miłośnikiem marchwi, spróbuj gotować kawior z marchwi. Jej oryginalny smak z pewnością Cię zachwyci.
Cukinia z czosnkiem w soku jabłkowym.
Składniki:
- woda, sok jabłkowy - po jednej szklance
- starty czosnek - 50 g
- zdusić
- sól, cukier - po 30 g
- olej roślinny - jedna szklanka
Przygotowanie:
1. Cukinię obrać, pokroić w kółka, włożyć do trzylitrowego słoika.
2. Dwukrotnie zalać wrzątkiem, moczyć przez 15 minut.
3. Słoiki zalać wrzątkiem, zwinąć.

Spodoba ci się również konserwowanie buraków na zimę. Z tego warzywa powstają bardzo smaczne preparaty..
Opisane przez nas opcje konserwacji warzyw to tylko niewielka część tego, co możesz ugotować w swojej kuchni.