Przepis na dżem z cytryny i pomarańczy z cukinii

Wśród ogromnej liczby różnych słodyczy, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci, być może dżem zajmuje czołowe miejsce. Ta uczta zachwyci zwłaszcza zimą, kiedy nie ma możliwości zakupu dużej ilości świeżych owoców..

Dlatego w naszych czasach coraz więcej osób zaczęło ćwiczyć i wymyślać przepisy na dżem z owoców i warzyw. A receptury na ich przygotowanie z roku na rok są coraz bardziej zróżnicowane. Jednym z tych przysmaków jest danie z cukinii.

Wskazówki, jak zrobić dżem z cukinii

Możesz pomyśleć, że jest to bez smaku i ogólnie nie może być jak dżem. Oczywiście, jeśli po prostu ugotujesz cukinię z cukrem, nie otrzymasz z tego nic oryginalnego..

A jeśli dodasz do nich cytrynę i pomarańczę, to z powodu tych prostych owoców taka uczta będzie wędrować niezwykle przyjemny i kwaśny smak i kolor.

Oto nowy przepis na dżem. Ten poczęstunek z cukinii jest nie tylko pyszny, ale także przydatne. Kawałki cukinii w niej nieco przypominają marmoladę pomarańczową.

• Wybierz odpowiednie warzywa. Jeśli chcesz, aby dżem z cukinii rozpływał się w ustach, wybierz najmłodsze warzywa o cienkiej skórce. A jeśli chcesz ugotować prostsze danie, możesz wybrać dowolne warzywa o ciemnej skórce, a nawet cukinię.
• Nie bój się eksperymentować. Urozmaicaj swój przepis na dżem warzywny, dodając różne owoce. Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcza i cytryna, a także wiśnie, melony, ananasy, borówki, dynia, kiwi, maliny, brzoskwinie i truskawki dobrze komponują się z cukinią. Możesz również dodać różne przyprawy, takie jak cynamon, goździki, mięta.
• Dobrze umyj owoce i warzywa przed gotowaniem. Pomoże to pozbyć się chemikaliów, które mogły pozostać na skórze po leczeniu szkodliwymi owadami..
• Jeśli chcesz zrobić delikatny dżem, musisz obrać cukinię i posiekać. A jeśli chcesz zrobić dżem w plasterkach, skórki nie trzeba kroić.
• Jeśli dodasz słodkie owoce do potrawy, nie musisz dodawać do niej dużej ilości cukru, nadmiar cukru może spowodować, że produkt pokryje się cukrem.

Konfitura z cukinii z cytryną i pomarańczą

Cytryna i pomarańcza doskonale uzupełniają się w tym dżemie z cukinii i nadają mu cytrusowe nuty i charakterystyczną kwaskowatość. Plastry cukinii w tym dżemie smakują bardzo podobnie do marmolady pomarańczowej.

Postaraj się zrobić taki dżem, którym z łatwością zaskoczysz swoich gości, podając go z herbatą i domowymi ciastami.

Wymagane składniki tego przepisu:

• cukinia (młoda) - 600g;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• cytryna - 1/2 szt.;
• cukier - 500g.

Jak zrobić dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną:

Dokładnie umyj warzywa i owoce. Ostrożnie cukinię obierz. Pokrój je na małe kostki o wymiarach około 1x1 cm i umieść je w rondelku, w którym zamierzasz zrobić dżem.

Zgodnie z przepisem na przygotowanie takiej uczty zaleca się pomarańczę i cytrynę. pokroić w te same kostki, jak cukinia, tylko ze skórką, jeśli są nasiona, należy je usunąć i wyrzucić. Zanurz nieobciętą pomarańczę i cytrynę w garnku, w którym jest cukinia.

Przykryj to wszystko cukrem. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką stołową. Powstałą mieszaninę pozostawić na noc. W tym czasie wypuści dużo soku.

Jeśli chcesz, aby dżem wyszedł z przezroczystych kawałków i bursztynowego syropu, powinieneś go ugotować w 2-3 podejściach. Zacząć gotować na małym ogniu do wrzenia i odstawić.

Gdy ugotowane składniki ostygną, powtarzamy tę procedurę i ponownie odstawiamy. I powtarzamy to po raz trzeci. Podczas gdy ten deser jest gorący, należy go umieścić w wysterylizowanych słoikach, a następnie zwinąć sterylizowanymi pokrywkami. I możesz umieścić go w piwnicy lub w szafie, w której przechowywane są przedmioty.

Dżem z cukinii z pomarańczową recepturą

Pikantny i oryginalny dżem z cukinii z pomarańczą to danie dla każdego. Ale uwierz mi, z roku na rok jest ich coraz więcej. W związku z tym coraz więcej takich półfabrykatów jest przygotowywanych na zimę do przyszłego użytku..

Jeśli nie zostałeś jeszcze fanem proponowanych smakołyków, to poniższe przepisy z pewnością przydadzą się w przygotowaniu domowych przetworów. Technologia wykonywania zamknięć z cukinii wcale nie jest skomplikowana - a przynajmniej nie bardziej niż inne - wiśnia, malina czy agrest.

Wymagane składniki tego przepisu:

1. Cukinia 1 kg.
2. Pomarańczowy - 2 sztuki.
3. Cukier -1 kg.

Przepis na ten dżem wymaga weź dojrzałą cukinię, jeśli weźmiesz młode, podczas gotowania mogą zamienić się w kleik. Muszą być dokładnie umyte, obrane z wewnętrznych nasion i skórki. Następnie zetrzyj na średniej lub grubej tarce.

Następnie posyp cukrem i zamieszaj. Następnie należy wyjąć cukinię w chłodne miejsce na kilka godzin i okresowo mieszać, aby nie powstały słodkie ziarna..

Przechodząc do pomarańczy. Należy je dobrze umyć pod bieżącą wodą. Usuń skórkę ze skórki na drobnej tarce. Odrzuć nasiona i pozostałą skórkę. I potrzebujesz miazgi pokroić w drobną kostkę. Jeśli masz blender, możesz w nim zmielić pomarańcze.

Teraz wlej pomarańcze i ich skórkę do zaparzonej cukinii, dokładnie wymieszaj, włóż do pieca i zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Gotować przez 10-12 minut, a następnie wyjmij z pieca.

Niech ostygnie i ponownie zagotować. Konieczne jest powtórzenie tej procedury kilka razy lub następnego dnia. Nie martw się, z dżemem nic się nie stanie i nie ulegnie pogorszeniu.

Podczas gotowania dżemu należy przygotować słoiki i pokrywki. Lepiej jest wziąć małe puszki, są wygodniejsze i praktyczniejsze. Należy je dobrze umyć sodą, wypłukać pod bieżącą wodą i wysterylizować..

Istnieją dwie możliwości sterylizacji słoików. To może być zrobione na parze iw kuchence mikrofalowej. Jeśli sterylizujesz w kuchence mikrofalowej, musisz wlać trochę wody do słoików i ustawić kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc. Pokrywki do puszek również należy ugotować.

Dżem z cukinii z pomarańczą wlej do słoików, a następnie zawiń pokrywki. Czy to jest to konieczne Przechowywać w chłodnym miejscu. Może to być piwnica lub magazyn..

Wszystkie dżemy przygotowane według zalecanych receptur będą miały niezwykły smak, jeśli będziesz ściśle przestrzegać wszystkich wymagań dotyczących ich przygotowania.