Dżem victoria, przepisy na zimę

Truskawki uważane są za pyszny deser. Kochają ją zarówno dorośli, jak i dzieci. Oprócz niezwykłego smaku truskawki posiadają szereg dobroczynnych właściwości..
Jest to bardzo ważne dla naszej diety. Ponadto jagoda jest w stanie nasycić organizm wszystkimi niezbędnymi substancjami..

Truskawki zawierają:

• witaminy B;
• witamina C;
• celuloza;
• karoten;
• pektyny;
• kwasy.

Opis odmiany

Istnieje wiele różnych odmian truskawek. Są klasyfikowane według czasu owocowania. Na przykład istnieją wcześniejsze odmiany i są późniejsze. Tutaj odmiana Victoria ma dość szerokie liście o bogatym zielonym kolorze. Jagoda rośnie w potężne krzewy. Owoce tej odmiany są bardzo duże i słodkie. Oczywiście rozmiar jest gorszy od Gigantele, ale nadal truskawki są duże.

Wiktoria owocuje tylko raz w roku. Wiele osób stara się zachować jej smak podczas zimowych mrozów. Do tego warzą różne Dżem truskawkowy, dżemy, soki.





Dżem na zimę: przepisy kulinarne

Zawsze fajnie jest zjeść dżem truskawkowy w mroźne zimowe dni i pamiętać o lecie. Wiele osób woli odmianę Victoria. Wszakże po otwarciu puszki zapach jest natychmiast wyczuwalny, a smak jest po prostu nieporównywalny. Domowego dżemu nie można porównać do produktu sklepowego. Dlatego latem wszyscy starają się przygotować na zimę. Dżem Victoria jest często przygotowywany na zimę. Przepisy pomagają nam zachować smak tej wspaniałej jagody.

Nie można szybko zrobić dżemu. Tutaj będziesz musiał ciężko pracować, a nie jednego dnia. Gotowanie odbywa się w kilku etapach, a wcześniej truskawki z cukrem należy zaparzać, aby uzyskać sok. Dżem można wytwarzać wyłącznie z truskawek lub z dodatkiem innych jagód i owoców, tworząc w ten sposób asortyment. A potem możesz zrobić pyszne ciasteczka z tego dżemu..

Dżem truskawkowy

Nasze mamy i babcie zawsze przygotowywały się na zimę nie tylko z jagód, ale także z owoców i warzyw. Teraz bardzo niewiele osób woli to robić. Wierzą, że teraz za pieniądze można kupić wszystko. Ale takiego dżemu nie można kupić nigdzie. Sama nostalgia, że ​​truskawki były zbierane ręcznie i gotowane we własnym zakresie, sprawia, że ​​zamykamy dżem. Miłośnicy kuporki opowiadają o tajnych przepisach wideo na robienie dżemu Wiktorii na zimę. Do przygotowania takiego półfabrykatu nie potrzebujesz wielu składników..

Składniki:
• 1 kilogram truskawek;
• 1 kilogram cukru.

Gotowanie:

Najpierw musisz zdecydować o wyborze wielkości jagody. Ktoś kocha mniejszego, kogoś większego. Ale do dżemu lepiej wybrać małe owoce, więc przyjemniej będzie później wziąć je do ust. To jest to, kogo lubisz.

Następnie jagody należy dokładnie posortować. Warto pozbyć się zgniłych owoców, w przeciwnym razie zrujnują całą procedurę gotowania. Łodygi należy oderwać. Następnie dokładnie umyj truskawki. Pozwól spłynąć nadmiarowi wody.

Teraz przygotowane truskawki należy zważyć. Musisz przestrzegać przepisu. Jeśli nagle zabraknie owoców do kilograma, należy dodać kilka jagód. Następnie truskawki wlewamy do miski i przykrywamy cukrem w proporcji 1: 1.

W tym stanie truskawki powinny stać przez cały dzień i całą noc. Jest to konieczne, aby sok się wyróżniał. Rano można zobaczyć, jak cukier rozpuszcza się w jagodzie..

Truskawki można teraz podpalić. Gdy się zagotuje, należy zmniejszyć ogień. Gotuj jagody przez kolejne 7 minut. Następnie miskę należy wyjąć z pieca i pozostawić na kolejny dzień..

Następnego ranka powinieneś zrobić to samo. Ale tym razem może pojawić się piana. Będzie musiał zostać usunięty. Następnie należy wyłączyć ogień, a dżem wlać do słoików. Ale butle muszą najpierw przejść obróbkę czyszczącą..





Dżem można przykryć pokrywkami. Elementy obrabiane można przenosić do magazynu.

Możesz z grubsza obliczyć, ile okaże się pustych, na podstawie których możesz wybrać, ile osobiście potrzebujesz. Na przykład z 2 kilogramów truskawek uzyskuje się 3 litry dżemu. Jeśli potrzebujesz go więcej, zwiększ liczbę jagód. W zasadzie przepis nie jest skomplikowany, zajmuje tylko dużo czasu i nie jest wykonywany od razu. Większość przepisów ze zdjęciami pokazuje, jak zrobić dżem Victoria na zimę, co upraszcza proces gotowania. Przy pomocy zdjęć jest podwójnie jasne, co należy zrobić.

Dżem pięciominutowy

Jest wspaniały pięciominutowy przepis, w którym dżem Victoria na zimę jest przygotowywany bardzo szybko. Ta metoda pomaga w prosty i szybki sposób, a co najważniejsze, przydatne jest przygotowanie półfabrykatów. Ten przepis to dar niebios dla tych, którzy nie mają wolnego czasu, a zimą chcą zjeść aromatyczny dżem.

Składniki:
• 500 gramów cukru;
• 1 kilogram truskawek.

Gotowanie:

Z tej ilości składników można przygotować dwa półlitrowe słoiki dżemu. Jeśli potrzebujesz więcej, możesz zwiększyć ilość produktów..

Najpierw musisz przygotować banki. Aby to zrobić, należy je dobrze umyć wodorowęglanem sodu (sodą). Następnie należy je wstawić do piekarnika i podgrzać do 120 stopni. Słoiki należy trzymać w temperaturze 20 minut. Następnie piekarnik można wyłączyć.

Teraz potrzebujemy pięciominutowego przepisu, jak zrobić dżem Victoria na zimę. Najpierw musisz dokładnie umyć jagody. Muszą usunąć ogony.

Obrane truskawki przełożyć do emaliowanej miski. Dobrze, jeśli masz dużą miednicę. Najpierw układa się pierwszą warstwę truskawek, a na wierzchu cukier. Następnie ponownie pojawia się druga warstwa jagód i cukru. W tym stanie truskawki powinny stać przez 3 godziny..

Po czym miskę należy podpalić. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut, mieszając.

Przepis Victoria`s Thick Winter Jam pomaga zachować smak lata. A teraz miskę należy wyjąć z pieca, a zawartość wlać do słoików. Pokrywy kładzie się na nich i zwija. Słoiki z dżemem należy odwrócić pokrywkami do dołu i przykryć kocem. Dżem Victoria na zimę jest gotowy. Możesz też gotować Dżem truskawkowy

Przepis na 5 minut jest najłatwiejszy do zrozumienia i jest bardzo popularny wśród wielu gospodyń domowych. Korzystając z tego samego algorytmu działań, możesz zamknąć truskawki.





Puste z syropem

Możesz wypróbować niezwykły przepis na robienie dżemu Wiktorii na zimę z syropem. W tej formie truskawka zachowuje swój aromat, a bogaty syrop nabiera jasnego koloru. Jagody można następnie wykorzystać na pierogi, nadzienie do ciasta lub jako pyszny deser.

Składniki:
• Truskawka;
• litr wody;
• 1,5 kg cukru;
• 1/2 łyżeczki. kwas cytrynowy.

Gotowanie:

Najpierw musisz dokładnie umyć jagodę i usunąć wszystkie ogony. Odstaw trochę, aby woda była szklana.

Czyste truskawki umieszczamy blisko słoików. Butle należy również wstępnie umyć.

Teraz musisz zagotować wodę, dodać cukier i kwas cytrynowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia..

Wlej jagody do słoików z gorącym płynem.

Każda butelka musi być zakryta pokrywką. Balon należy zanurzyć we wrzącej wodzie i sterylizować przez około 7 minut. Następnie puszki należy zwinąć. Musisz przechowywać taki przedmiot w chłodnym miejscu..

Puste bez gotowania

Lato to czas truskawek! Istnieje wiele sposobów przygotowania dżemu truskawkowego na różne sposoby, ale gotowanie jest wymagane wszędzie. Jest świetny przepis, jak dżem Victoria na zimę bez gotowania. Taki pusty jak Dżem malinowy można przechowywać w lodówce do zimy. Zapach będzie przypominał świeże jagody.

Składniki:
• 1 kilogram truskawek;
• 2 kilogramy cukru.

Gotowanie:

Jagodę należy posortować, usuwając ogony i wyrzucając zgniłe owoce. Następnie musisz włożyć truskawki do blendera..

Urządzenie samo posieka jagody. Cukier należy do nich przesyłać, ale nie w dużych porcjach. Następnie ponownie ubij w blenderze, aż będzie gładki.

Dżem należy podgrzać, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Jeśli zostawisz go tylko na jedną noc, w tym czasie również zniknie. Ugotowany dżem należy włożyć do słoików. Blat można wyłożyć pergaminem i zamknąć wieczkiem.





Puste z żelatyną

Wiele osób uwielbia gęsty dżem truskawkowy. Podoba się ludziom, ponieważ się nie rozprzestrzenia. Dżem ten będzie doskonałym dodatkiem do naleśników czy naleśników. Okazuje się, że jest bardzo aromatyczny. Bardzo prosty przepis. Dżem Victoria na zimę z żelatyną można przechowywać przez długi czas. W ten sposób jagody zachowują swoje korzystne właściwości..

Składniki:
• 4-5 kilogramów jagód;
• 4-5 kilogramów cukru;
• 25 gramów żelatyny.

Gotowanie:

Najpierw musisz przygotować truskawki. Aby to zrobić, jagody należy spłukać i pozbyć się ogonów. Do takiego dżemu dopuszcza się przejrzałe owoce. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że jagody powinny być przejrzałe, a nie zepsute.!

Następnie truskawki należy umieścić w misce i posypać cukrem. Truskawki należy zaparzać przez noc, po czym można je gotować..

Musisz gotować trzy razy przez 15 minut. Jagody należy rozgnieść za pomocą blendera. Następnie włóż je z powrotem do miski i podpal. Gdy się gotuje, kontynuujemy gotowanie przez kolejne 7 minut. Po 4 godzinach powtórz procedurę. W sumie powinny być 3 napary. Przygotuj się na zimę gęsty dżem wiśniowy

Podczas ostatniego podejścia musisz dodać żelatynę. Jak namoczyć, jest napisane w instrukcji na odwrocie opakowania. Po ostygnięciu dżem zgęstnieje..





Zbiór w multicookerze

W sezonie letnim, w sezonie truskawkowym, można zamknąć dżem Victoria na zimę. Przepis na powolną kuchenkę pozwala zaoszczędzić wszystkie witaminy zawarte w tej jagodzie. Ta metoda jest bardzo prosta. W powolnej kuchence nastąpi tylko duszenie, nie ma w nim aktywnego gotowania. Ten dżem jest aromatyczny i zdrowy..

Składniki:
• 550 gramów truskawek;
• 380 gramów cukru;
• 110 ml wody.

Gotowanie:

Najpierw musisz przygotować banki. Aby to zrobić, należy je wysterylizować. Zrób to samo z pokrywkami..

Teraz warto wlać wodę do miski multicooker. Musisz także zainstalować parowiec i pokrywkę na górze. Tam należy umieścić czyste puszki. Następnie należy ustawić tryb „Gotowanie” i minutnik na pół godziny. Następnie puszki należy wyjąć, przykryć pokrywkami i odstawić.

Teraz musisz przygotować truskawki. Aby to zrobić, umyj go w wodzie i oddziel od ogonów. Jagody przełożyć do filiżanki i posypać cukrem. Truskawki należy podawać przez około godzinę.





Następnie należy przenieść truskawki z cukrem do wolnej kuchenki i wlać wodę. Przecier truskawkowo-bananowy można podawać z herbatą lub używać do pieczenia.

Teraz musisz ustawić tryb „Gaszenie” i minutnik na godzinę. Zabrania się umieszczania więcej niż 1 kilograma jagód w multicookerze! Jeśli masz dużo truskawek, które należy zamknąć, rób to etapami..

Ugotowany dżem należy wlać do słoików i zwinąć. Obrabiany przedmiot można opuścić do piwnicy lub umieścić w lodówce. Taki dżem można bezpiecznie przechowywać przez kilka lat..

Przepisów na robienie truskawek jest wiele, każdy, kto chce zrobić przetwory, może znaleźć sposób na ich posmakowanie. Dżem truskawkowy okazuje się pachnący, a także zachwyca całą rodzinę wyśmienitym smakiem w mroźne zimowe wieczory!