Dżem truskawkowo-bananowy

Ile istnieje różnych rodzajów dżemu truskawkowego. To i po prostu zwyczajne Dżem truskawkowy, i świeże truskawki oraz dżem truskawkowy z miętą i innymi aromatycznymi ziołami. Wypróbowałem kilka odmian tego przysmaku. Jednak szczerze mówiąc, najbardziej zapadający w pamięć i najsmaczniejszy, moim zdaniem, wydał mi się dżem truskawkowo-bananowy. Te dwa owoce są ze sobą doskonale połączone, jakby się uzupełniały, nadają aromat i niepowtarzalny smak. Nawet ci, którzy nie lubią dżemu, raczej nie oprą się takiemu przysmakowi..
W gotowaniu jest to paradoksalne i nie ma nic skomplikowanego. Tak, a taki dżem jest przygotowywany bardzo szybko, tylko w około 15 minut. Dżem można oczywiście gotować 30 i 60 minut, ale jak dla mnie truskawki bardzo się ugotują, a ja lubię zbierać jagody łyżką, gdy następny słoik z otwiera się dżem.

Składniki:
- 250 gramów truskawek,
- 250 gramów cukru,
- 1 duży banan



Przede wszystkim przygotujemy niezbędny pojemnik do gotowania dżemu. Lepiej jest ugotować dżem w aluminiowym naczyniu, ponieważ to w nim dżem ma tę specyfikę, że się nie pali. Do gotowania użyłem zwykłej nierdzewnej miski, ale prawie nieustannie ingerowałem w dżem i na początku gotowania dodałem niewielką ilość wody, aby się uspokoić.
Tak więc wybraliśmy potrawy, teraz zacznijmy gotować.
Wsyp cukier do miski.



Usuń skórkę z banana, pokrój banana na plasterki.



Truskawki myjemy bardzo dobrze. Aby to zrobić, włóż go do kadzi i umyj pod wysokim ciśnieniem wody.
Ułóż truskawki na bananie. Truskawki można pokroić na pół lub ułożyć w całości.



Wsypać pozostały cukier, dolać sporo wody, choć dżem można odstawić dosłownie na 2 godziny, a truskawki same wypuszczą sok. W związku z tym nie trzeba dodawać wody.
Gotuj dżem przez 15 minut.



Następnie dżem truskawkowo-bananowy wkładamy do słoików, zwijamy pokrywki, przykrywamy ręcznikiem, a drugiego dnia, gdy ostygnie, zabieramy do piwnicy. Koniecznie zobacz, jak możesz gotować dżem z morwy, okazuje się też bardzo smacznym i aromatycznym przysmakiem.