Dżem truskawkowy

Ile wspaniałych przepisów półfabrykaty truskawkowe istnieje dzisiaj. Dlatego chcę spróbować wszystkiego. Proponuję przygotować trochę wszystkiego i koniecznie zrobić dżem truskawkowy na zimę, przepis z żelatyną. Ten niesamowity aromatyczny przysmak z pewnością zachwyci Cię zimą. Nie pożałujesz, że przygotowałeś przynajmniej kilka słoików.

Traktując przyjaciół filiżanką herbaty z konfiturą truskawkową, przynosząc ją mamie i babci i zadowalając ich swoimi umiejętnościami - czy to nie szczęście? Myślę, że nie ma osoby, która odmówiłaby smacznego dżem domowej roboty.

Robię dżem truskawkowy z żelatyną. Ale całkiem możliwe jest zastąpienie żelatyny specjalnym proszkiem o właściwościach żelujących do dżemu. Kiedy zdecydowałem się zrobić to puste, po prostu go nie znalazłem. Musiałem więc użyć żelatyny.

Więc co to jest galaretka? To skrzyżowanie dżemu i dżemu. Jeśli te dwa produkty są przygotowane bez dodatku środków żelujących, to dżem jest gotowany z nimi. W ten sposób otrzymujemy wspaniały deser o konsystencji galaretki. Bardzo smaczne, uwierz mi.

Składniki:
- truskawki - 1 kg
- cukier granulowany - 1 kg
- żelatyna - 2-3 łyżki. lub galaretka w proszku - 1 saszetka



Musisz uporządkować truskawki. Pozbądź się zepsutego.



Następnie pokrój na 2 lub 4 części w zależności od wielkości jagód. Wrzuć wszystko do rondla. Używam patelni emaliowanej, ponieważ wiem, że dżem nie potrwa długo, więc nic się nie przypali.



Zasypiaj z cukrem. Odstaw na kilka godzin, aby jagody dobrze przepuściły sok.



Więc teraz kontynuujmy gotowanie dżemu. Jak widać, truskawki dobrze dawały sok..



Patelnię stawiamy na średnim ogniu. Doprowadź zawartość do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować, mieszając dżem truskawkowy, 30 minut.



Podczas gotowania dżemu zalać żelatynę przegotowaną zimną wodą 2-3 łyżki. l. żelatyna i 50 ml wody. Zostawmy, niech puchnie.



Po pół godzinie gotowania odstaw patelnię. Dodaj do niego spuchniętą żelatynę. Dokładnie wymieszaj i postaw na minimalnym ogniu, powinniśmy trochę podpalić, ale nie dopuścić do wrzenia. W przeciwnym razie żelatyna straci swoje właściwości..



Więc nasz dżem jest gotowy. Jeśli dwie łyżki żelatyny wydają się dla Ciebie za mało, dodaj kolejną, koniecznie rozpuść ją w niewielkiej ilości wody.



Ważne jest wcześniejsze przygotowanie pojemników do przędzenia. Gotować pokrywki i gotować w puszkach 0,5 litra. Gorącą konfiturę truskawkową włożyć do słoików i od razu zwinąć. Odwróć się i odstaw, aż ostygnie. Następnie przenosimy się do spiżarni do przechowywania.



Kiedy dżem ostygnie, będzie oczywiście gęstszy.



Pozostaje życzyć Ci tylu tak wspaniałych wykrojów na zimę.