Jak zrobić dżem bez cukru?

Dżem bez cukru... To zdanie na pierwszy rzut oka wydaje się mityczne. Jednak taki dżem nadal istnieje! To świetna opcja dla tych, dla których cukier jest przeciwwskazany. Skorzystają z niego również miłośnicy zdrowej żywności. Chcemy zaoferować Ci kilka możliwości przygotowania dżemu bez cukru - wybierz według własnego gustu.

Dżem bez cukru - przepis ze śliwkami

Aby zrobić dżem, musisz używać tylko miękkich, wylanych owoców. Możesz nawet wziąć przejrzałe śliwki. Otwórz każdy krem ​​jak krewetka, usuń kość. Jeśli chcesz, możesz zrobić z nimi dżem, ale nadal zalecamy pozbycie się ich. Umyte połówki śliwek przełożyć do misy, gotować pod przykryciem, aż dadzą sok. Mieszaj wszystko okresowo. Jak tylko sok wyjdzie, zdejmij pokrywkę.
Spodoba ci się również konfitura z pigwy w plastrach.
W rezultacie powinieneś dostać dżem tak gruby, że stoi w nim łyżka. Aby to zrobić, musisz zastosować technologię o nazwie „Wielokrotne warzenie”. W takim przypadku dżem należy gotować przez godzinę, a następnie pozostawić na 8-9 godzin, ponownie ugotować, ponownie pozostawić. Cykl ten należy powtórzyć 5 razy, gdy tylko z łatwością oddzieli się dżem od ścian, proces „udręki” można zatrzymać. Dżem jeszcze gorący włożyć do słoików, ostudzić bez przykrycia. Gdy na powierzchni utworzy się skorupa, przykryj słoik papierem do pieczenia i przechowuj do przechowywania..

Pamiętaj, aby przygotować i dżem cytrynowy - smaczny i zdrowy.

Dżem bez cukru dla diabetyków.
Żurawina we własnym soku.
Umyć żurawinę, włożyć do przygotowanych wcześniej słoików, wlać pod szyję, przykryć pokrywką. Wziąć rondelek, na dno postawić kolejną metalową patelnię, włożyć tam słoik, do połowy napełnić patelnię wodą, zagotować, ale nie gotować. Twoim zadaniem jest zrobienie kąpieli wodnej dla żurawiny. W takim przypadku piec należy wyłączyć. Dzięki parze żurawina zacznie wytwarzać sok, a tym samym zmniejszy swoją objętość. Otwórz pokrywkę, dodaj świeże jagody na samą szyję, ponownie poczekaj, aż nowa partia wyleje sok. Powtórz procedurę. Gdy tylko żurawina, po odparowaniu, dotrze do szyi, proces można uznać za zakończony. Następnie przejdź do sterylizacji. Doprowadź wodę do wrzenia, wysterylizuj słoiki, zwinąć dżem, ostudzić.

Jak widać, wysoki poziom cukru nie jest powodem do odmawiania sobie smakołyków. Możesz znaleźć wyjście z każdej sytuacji!
Spodoba ci się również dżem kiwi.