Dżem z pigwy i mandarynki. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Pigwa to smaczny i zdrowy owoc, ale na surowo jest bardzo twardy i niejadalny. Dlatego najczęściej z pigwy wytwarza się dżemy, konfitury, kompoty. Ten owoc zawiera pektyny, żelazo, potas, witaminy i kwas askorbinowy. Dlatego gotowane potrawy z pigwy są przydatne w żywności dla niemowląt i diet. Zapach pigwy jest bardzo przyjemny, stosowanie tego owocu ratuje przed jesienną chandrą. Dodanie mandarynek do dżemu doda pikantnej nuty, doda kwaskowatości i wzbogaci go w witaminy. Przygotowanie dżemu z pigwy jest łatwe.

Potrzebujemy:

1. Pigwa - 3 sztuki.

2. Mandarynki - 3 sztuki.

3. Cukier - 0,5 kg.

Dżem z pigwy i mandarynki. Przygotowanie:

Pigwę umyj, pokrój w paski.

Owoce polewamy cukrem i odstawiamy na 10-12 godzin.

Po zalecanym czasie pigwa poda wystarczającą ilość soku.

Doprowadź pigwę z cukrem do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez 5 - 7 minut. Ochłonąć.

Mandarynki obrać, pokroić w ćwiartki i dodać do dżemu.

Gotować ponownie przez 10 minut. Jeśli pigwa nie jest wystarczająco miękka, pozostaw dżem na wolnym ogniu przez 10-20 minut.

Ułóż gorący dżem w sterylnych słoikach i przekręć.

Przechowywać w ciemnym miejscu.