Domowy dżem z pigwy - prosty przepis na aromatyczny dżem z pigwy na zimę.

Mam słabość do przyjemnego aromatu pigwy, ale ze względu na cierpkość tego owocu praktycznie nie można go jeść na surowo. Ale dżem z pigwy, przygotowany według tak prostej domowej receptury, spodobał się wszystkim domownikom swoim aromatem i smakiem, a dzieci po prostu nie da się oderwać..

Składniki: pigwa, cukier

Jak zrobić dżem.

Nawet miazga pozostawiona po wyciśnięciu soku z pigwy na galaretkę nadaje się do gotowania. I tak trzeba przecierać miąższ pigwy przez sito, aby pozbyć się nasion i twardego (kamienistego) środka owocu.

Do otrzymanych w ten sposób tłuczonych ziemniaków dodać cukier w proporcji: na dwa kilogramy puree - jeden kilogram cukru. Po wymieszaniu cukru należy ugotować dżem do wymaganej grubości..

Gotowy gorący dżem umieść w sterylnych słoikach i zamknij pokrywkami. Jeśli dżem z pigwy okaże się płynną konsystencją (niewystarczająco ugotowany), lepiej przechowywać go w zimnym miejscu.

Zimą z tak pachnącego domowego preparatu można przygotować szeroką gamę wszelkiego rodzaju nadzień do wypieków i pysznych deserów, a co najważniejsze bez dodawania dodatkowych aromatów. W końcu dżem z pigwy już pachnie niesamowicie.