Dżem z cukinii z limonką

Zwykle gotuje się dżem z dyni cytrynowy lub pomarańcza. Ten przepis na dżem z cukinii z limonką. Pamiętaj, aby go ugotować, na pewno ten przepis stanie się Twoim ulubionym. Konsystencja ten dżem przypomina dżem. Można go smarować chlebem lub dodawać do wypieków. Przygotowanie takiego deseru zajmie nieco ponad godzinę..



Składniki:
- 800 gramów cukinii-
- 100 ml wody-
- szklanka cukru-
- 1 limonka.



Namocz limonkę w lodowatej wodzie na 10 minut, aby była bardziej soczysta. Umyj dobrze i użyj tarki, aby usunąć z niej skórkę.



Użyj wyciskarki do cytrusów lub łyżki, aby wycisnąć sok z limonki.



Sok wymieszać z cukrem i na małym ogniu. Powinieneś zrobić syrop. Nie zapomnij się poruszyć. Gdy się zagotuje, dodaj wodę. Do robienia dżemu ze szpiku bierzemy oczyszczoną wodę. Najważniejsze jest to, że podczas gotowania w wodzie wapno nie osiada. Wysokiej jakości woda jest kluczem do długoterminowego przechowywania obrabianych przedmiotów.



W międzyczasie przygotowuje się syrop, zajmijmy się cukinią. Do konfitur z cukinii używa się zarówno młodych, jak i starych cukinii. Umyj cukinię, obierz skórkę i przekrój na pół. Użyj łyżki, aby zeskrobać nasiona. Pociąć na kawałki.



Dodaj cukinię do wrzącego syropu i dobrze wymieszaj. Gotuj około 10 minut, a następnie za pomocą blendera zamień pokrojoną w plasterki cukinię na puree. Dodaj skórkę z limonki.



Ograniczamy gaz do minimum, przykrywamy dżem z cukinii pokrywką i gotujemy 50 minut. mieszać co 10 minut, aby uniknąć przypalenia. Do gotowania na gazie najlepiej jest użyć rozdzielacza płomienia. Następnie temperatura zostanie równomiernie rozłożona na dnie naczynia..



Umyj słoiki i pokrywki na dżem pod bieżącą wodą z dodatkiem detergentu i sodą oczyszczoną. Następnie włóż do piekarnika i ustaw czujnik temperatury na 150 stopni. Gdy piekarnik nagrzeje się do żądanej temperatury, odmierza czas pięciu minut. Wszystko, słoiki i wieczka gotowe. Po ugotowaniu dżemu należy go natychmiast ułożyć w gorących słoikach i zwinąć pokrywkami. Dżem jest przechowywany w ciemnym, suchym miejscu do dwóch lat.
Możesz zrobić dżem nie z puree z dyni, ale z posiekanej dyni. Następnie musisz go dusić pod pokrywką przez godzinę. Limonkę można również pokroić na małe kawałki wraz ze skórką.

Cud autora przepisu.

Zalecamy również gotowanie cukinia deserowa z bazylią wiśniową.