Dżem dyniowy z limonką. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem warzywny dziś nikogo nie zaskoczysz, bo wiele osób wie, że można go ugotować z pomidorów, cukinii, ogórków i dyni. Jesień to początek sezonu jasnych i kolorowych dyń. Lista dań, które można przygotować z dyni, jest dość zróżnicowana. Są to płatki zbożowe, zapiekanki, gulasze, owoce kandyzowane, ciasta, strudli, zupy, naleśniki.

A nawet gdy jesteś w pełni nasycony wszystkimi smakołykami z dyni, powinieneś zadbać o jej przygotowanie na zimę. Dynia, która jest niezwykle przydatna dla ludzi, może być konserwowana na kilka sposobów, a mianowicie poprzez jej konserwowanie, solenie, mrożenie, suszenie. Proponuję uwarzyć kilka aromatycznych bananów dżem z dyni.

Przepis na dżem z dyni które chcę Ci zaoferować, smakuje bardzo podobnie do dżemu ananasowego lub morelowego, charakterystyczny zapach dyni jest w nim absolutnie nieobecny dzięki dodatkowi limonki i liści trawy cytrynowej. Niewłaściwe, kandyzowane kawałki dyni w syropie wyglądają bardzo apetycznie..

Taka varenya jest dokładnie tym, czego potrzebujesz na kawałek świeżo upieczonego bochenka i filiżankę aromatycznej herbaty.Jeśli lubisz domowe wypieki, to dżem dyniowy z limonką możesz bezpiecznie używać go nie tylko jako wypełnienia, ale także do dekoracji. 

Do gotowania dżem z dyni będziesz potrzebować:

• Dynia - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Wapno - 3 sztuki.
• Liście trawy cytrynowej (opcjonalnie) - 3 szt.

Dżem dyniowy ze śluzem - przepis

Zaletą tego dżemu jest to, że można go zrobić w dowolnym momencie, nawet zimą, o ile przechowujesz świeże dynie, więc nie gonię za tomami i nie robię go w małych słoiczkach. Jeśli chcesz robić wielokrotne zaparzanie, po prostu zwiększ proporcje..

Dynie opłucz, obierz i pokrój w cienkie, ale duże talerze. O wiele wygodniej jest wyczyścić dynię, jeśli najpierw podzielisz ją na małe kawałki, które są wygodne do trzymania w dłoniach. I jeszcze jedna wskazówka: nie przechowuj przepiórki w lodówce, w przeciwnym razie skóra stanie się bardzo twarda i twarda, a jej obranie będzie prawie niemożliwe. Najlepiej trzymać dynię zawiniętą w gazetę i przechowywać w ciemnym miejscu. Na przykład pod łóżkiem. 

Wsyp kawałki dyni z połową cukru i pozostaw do całkowitego rozpuszczenia. Jeśli dynia jest soczysta, zajmie to mniej niż godzinę.

Pokrój limonki i wyciśnij z nich sok. Limonkę można zastąpić cytryną lub nawet pomarańczą. Uważaj, aby w syropie nie pojawiły się pestki cytrusowe, ponieważ dodają goryczki.

Gdy cukier się rozpuści, pozostałą porcję przełożyć do rondla, wylać sok z limonki lub cytryny i podpalić.

Gotować dżem dyniowy z limonką 40 minut, od czasu do czasu mieszając, aby usunąć pianę. Zapraszamy również do obejrzenia innych przepisy na dynie na zimę. 

Dżem dyniowy z limonką. Zdjęcie

Irina Malikhova