Domowy syrop limonkowy do koktajli: jak zrobić to sam

Wiele koktajli zawiera syrop limonkowy i tylko limonkę, a nie cytrynę, chociaż oba owoce są bardzo blisko. Limonka ma taką samą kwasowość jak cytryna, ten sam smak i aromat, ale limonka jest nieco gorzka. Niektórzy doceniają tę goryczkę i wolą dodać do koktajlu syrop limonkowy..

Składniki: Limonka, cukier
Czas do zakładki: Cały rok

Syrop limonkowy przygotowuje się w taki sam sposób, jak syrop cytrynowy.

Na 1 kg wapna potrzebujemy:

• 1 kg cukru;
• 1 szklanka wody.

Owoce limonki dokładnie umyj gorącą wodą, a raczej włóż do durszlaka i zalej wrzątkiem i wytrzyj do sucha ręcznikiem. W przypadku dłuższego przechowywania są czasami pokryte cienką warstwą parafiny, a cząsteczki te mogą dostać się do syropu..

Sok z limonki. Możesz to zrobić w dowolny sposób, do którego jesteś przyzwyczajony - najważniejszy jest dla nas wynik.

Powstały sok wlej do rondla, dodaj szklankę wody, dodaj cały cukier i gotuj, aż syrop będzie wyglądał jak syrop.

Weź pod uwagę tylko moment, w którym po ostygnięciu stanie się nieco grubszy, dlatego lepiej go nie rozgotować.

Możesz dodać przyprawy, ale jest to opcjonalne. Limonka świetnie komponuje się z cynamonem lub miętą..

Napełnij gorący syrop korkami. Możesz użyć pięknych butelek, które zostawiłeś z zakupionych napojów alkoholowych.

Syrop z limonki przechowuj w chłodnym miejscu i może być używany do 1 roku.

Jak przygotować jedną z opcji syropu limonkowego, zobacz wideo: