Jak prawidłowo zamrozić arbuza na zimę: 7 sposobów na zamrożenie

Duża słodka jagoda zawsze kojarzyła się z letnim ciepłem. I za każdym razem z niecierpliwością czekamy na początek sezonu melonów. Dlatego coraz częściej można usłyszeć pytanie: „Czy w zamrażarce można zamrozić arbuza?” Odpowiedź na to pytanie brzmi: tak, ale trzeba być przygotowanym na to, że zamrożony arbuz traci swoją pierwotną strukturę i część słodyczy. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak prawidłowo podejść do problemu zamrożenia tej jagody..

Składniki: arbuzy, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Co najmniej 1 godzinę przed włożeniem żywności do zamrażarki należy ustawić tryb „Super frost” w zamrażarce, ponieważ wymagający miąższ arbuza musi zostać szybko zamrożony.

7 sposobów na zamrożenie arbuza

Metoda numer 1: Zamrażanie całego arbuza

Niektórzy zadają pytanie: "Czy można zamrozić całego arbuza na zimę?" Raport jest oczywisty - można, ale takie zamrożenie ma mały sens. Po rozmrożeniu arbuz całkowicie straci swój kształt, konsystencję miąższu i stanie się bardzo wodnisty.

Zobacz film z kanału „Chińskie rzeczy” - „Zamroziłem arbuza i jem zimą”

Metoda numer 2: Zamrażanie miazgi arbuza w kawałkach

Możesz zamrażać plasterki arbuza na zimę. Aby to zrobić, odetnij skórkę z arbuza i pokrój miazgę w dowolny sposób. Podczas przetwarzania, jeśli to możliwe, wszystkie kości są usuwane.

Następnie kawałki układa się na desce do krojenia pokrytej celofanem. Ważne jest, aby kostki umieścić w pewnej odległości od siebie, aby się nie sklejały. Deska jest wysyłana do zamrażarki na 12 godzin..

Następnie kawałki arbuza wlewa się do jednej torby i odsyła do komory w celu przechowywania..

Obejrzyj film z kanału „Pomysły na kreatywne majsterkowanie” - pyszne lody popsicle z arbuza bez dodatkowych kalorii

Metoda numer 3: Jak zamrozić arbuza z cukrem

Do takiego zamrażania bez pestek układa się w pojemnikach i posypuje cukrem. Stosunek pulpy i cukru - 1: 5.

Pojemniki są szczelnie zamykane pokrywką i umieszczane w zamrażarce.

Metoda numer 4: Jak zamrozić arbuza w syropie

Do tego preparatu zarówno gotowy syrop owocowy, jak i taki przygotowywany niezależnie od cukru i wody, w stosunku 1: 2.

Aby przygotować syrop, włóż cukier do wrzącej wody i gotuj przez 2 minuty. Następnie syrop jest schładzany. Wskazane jest przechowywanie go przez chwilę w lodówce..

Pojemniki wypełnione plastrami obranego arbuza zalewamy zimnym syropem. Ważne jest, aby syrop całkowicie je zakrył. Pojemniki są zamykane pokrywkami i wysyłane do zamrażarki.

WSKAZÓWKA: Wyłóż wnętrze pojemnika folią spożywczą. Po całkowitym zamrożeniu żywności blok lodu można wyjąć z pojemnika i szczelnie owinąć krawędziami folii, przechowywać oddzielnie.

Metoda numer 5: Zamrażanie miazgi w soku owocowym

Kostki arbuza umieszcza się w plastikowych pojemnikach, po wyjęciu z nich nasion. Miąższ wlewa się schłodzonym sokiem. Sok do tego półfabrykatu może być dowolny: ananas, pomarańcza lub jabłko.

Następnie napełnione pojemniki są wysyłane do zamrażarki w celu przechowywania..

Metoda numer 6: Zamrażanie puree z arbuza z cukrem

Do przygotowania puree miazgę arbuza dziurkuje się blenderem i miesza z cukrem do smaku. Przedmiot obrabiany jest układany w plastikowych kubkach lub foremkach do lodu.

Po całkowitym zamrożeniu puree kostki wyjmuje się z foremek i umieszcza w osobnej torebce, a kubki zakleja się folią spożywczą.

Metoda numer 7: Jak zamrozić sok z arbuza na zimę

Mrożony sok z arbuza jest używany w kosmetyce lub jako lód do koktajli. Aby zrobić kostki lodu z soku z arbuza, wyciśnij miąższ arbuza rozgnieciony blenderem przez gazę. Gotowy sok wlewa się do foremek i zamraża.

Przechowywanie i rozmrażanie arbuza

Mrożony arbuz jest przechowywany w zamrażarce w temperaturze -18 ° C przez 10 do 12 miesięcy.

Melony należy rozmrażać powoli: najpierw w głównej komorze lodówki, a następnie w temperaturze pokojowej. W żadnym wypadku nie należy używać kuchenki mikrofalowej do rozmrażania..