Kompot z arbuza na zimę w 3-litrowych słoikach

Oferujemy przepis na zrobienie zdrowego orzeźwiającego kompotu z arbuza na zimę w 3-litrowych słoikach. Niesamowity napój jest skutecznym środkiem moczopędnym. Jedzenie jagód jest przydatne dla osób cierpiących na choroby nerek, układu moczowego. Napój ten jest niezastąpiony w okresie przeziębień i braku witamin. Spójrz jeszcze raz jak prawidłowo zamrozić arbuza na zimę.



Produkty:

- dojrzały arbuz (miazga) - 1 kg.,
- cukier - 250 gr.,
- ciepła woda filtrowana - 1 l.



1. Wsypać cukier granulowany do emaliowanego garnka.
Wskazówka: zamiast cukru pudru można użyć miodu pszczelego / fruktozy.



2. Wstawić do pieca, wlać wodę i zagotować syrop.



3. Następnie umyj arbuza strumieniem bieżącej wody, odetnij skórkę arbuza, pokrój w drobną kostkę, usuń pestki. Następnie wrzuć posiekaną miazgę do wrzącego syropu, blanszuj przez 2 minuty.
Wskazówka: kostki arbuza nie powinny być większe niż 2-3 cm.
Wskazówka: Napój arbuzowy dobrze jest łączyć z melonem, listkami mięty, imbirem.
Wskazówka: nadmiar słodyczy można usunąć, dodając kwas cytrynowy, świeżo wyciskany sok z cytryny lub pomarańczy.



4. Łyżeczką cedzakową wyjmij zblanszowane kawałki arbuza i przenieś do wysterylizowanego słoika. Dodaj gorący syrop do pojemnika. Słoik kompotu wkładamy do rondla z ciepłą wodą, włączamy mały ogień, przykrywamy słoiki pokrywką i sterylizujemy przez kilka minut. Sterylizacja trwa około 5 minut.
Wskazówka: Najpierw należy sterylizować słoiki parą przez 10 minut, aż wilgoć wyparuje.
Wskazówka: wlej 2/3 wody do garnka.
Wskazówka: arbuza włóż tylko do suchego słoika.
Wskazówka: w razie potrzeby dodaj wrzącą wodę.
Wskazówka: aby kompot pachniał, należy dodać ekstrakt waniliowy, goździki, plasterki pomarańczy / cytryny.



5. Teraz pozostaje zamknąć słoiki oparzonymi pokrywkami, odwrócić je, zawinąć w koc i odstawić.
Wskazówka: Sprawdź, czy napój jest prawidłowo zamknięty w puszce w następujący sposób: musisz położyć pojemnik na boku i potrząsnąć nim w różnych kierunkach. Jeśli nie zostanie uwolniony płyn, kompot jest gotowy. Zobacz także, jak się przygotować błyskawicznie marynowany arbuz.
Wskazówka: kompot przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu nie dłużej niż rok.
Wskazówka: Zaleca się pić schłodzone z plasterkiem limonki.
Smacznego!
Czas gotowania: 1 godzina. 1 puszka wychodzi.