Prosty przepis na zdjęcia krok po kroku na mrożenie borowików na zimę w domu

Opis

Mrożenie borowików na zimę zgodnie z tym przepisem krok po kroku ze zdjęciem w domu występuje w dwóch etapach. Najpierw zebrane grzyby z lasu są oczyszczane z liści i brudu, a następnie układane na tacach i wysyłane do zamrażarki. Warto zauważyć, że takich szlachetnych grzybów nie trzeba myć przed zamrożeniem, robi się to już natychmiast po ich rozmrożeniu. Zwróć uwagę na fakt, że borowiki są mrożone na surowo według tego prostego przepisu fotograficznego bez wstępnego gotowania., proces, którego, nawiasem mówiąc, nie trzeba przeprowadzać po wyjęciu ich z zamrażarki. Przed przygotowaniem potraw zaleca się gotować grzyby tylko wtedy, gdy nie jesteś ich pewien i wątpisz w ich jakość.

Za najodpowiedniejszy sposób utrwalania grzybów uważa się zamrażanie, gdyż po takim zabiegu zachowują one swoją pierwotną postać, co pozwala na ich wykorzystanie do przygotowania wszelkich potraw grzybowych. Po zamrożeniu borowiki można gotować, smażyć, a także dusić i piec. Jak widać, sposobów wykorzystania mrożonych grzybów jest wiele, wystarczy je zamrozić i to wszystko. Takie przygotowanie grzybów nie będzie zbyteczne w kuchni żadnej gospodyni domowej..

Czasami zdarza się, że borowiki po zamrożeniu w domu są trochę gorzkie. Oprócz tego, że może to wynikać z indywidualnych cech grzybów i miejsca ich pozyskania, w grzybach może pojawić się gorycz z powodu długiego okresu ich zamrażania. Zawsze wskazane jest używanie mrożonych grzybów nie później niż trzy miesiące. Przyczyną pojawienia się goryczy w mrożonych grzybach może być fakt, że grzyby fałszywe były początkowo narażone na zamrażanie.. Często zamiast borowików zbiera się niejadalne grzyby żółciowe, ponieważ mają one bardzo podobny wygląd.. Aby tego uniknąć, każdy powinien pamiętać, że w borowikach spód kapelusza ma żółty lub zielony odcień, ale u podobnych grzybów żółciowych ma brudny odcień. Przed zerwaniem warto złamać nogę znalezionego grzyba, jeśli jego kolor pozostaje biały do ​​zerwania, to oznacza, że ​​jest to borowik. W przypadku fałszywych grzybów złamanie nogi natychmiast zmieni kolor na różowawy.

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Borowiki do smaku

Kroki

1. 
   
   
   

   Aby zamrozić grzyby na zimę w domu, musisz najpierw przygotować je do tego procesu. Wszystko, co musisz zrobić z grzybami, to oczyścić je z niepotrzebnych przedmiotów (liście, ziemia, owady) i sprawdzić je wszystkie pod kątem robactwa. Ostatni punkt jest wymagany! Bardzo dokładnie trzeba sprawdzić każdego grzyba, gdy zauważysz robaki, ich nogi należy odciąć, aż będą całkowicie czyste. W przypadku, gdy robactwo nóg przejdzie na czapkę grzybową, należy natychmiast pozbyć się takich grzybów. Gdy żywność będzie gotowa do zamrożenia, przygotuj dla niej tace. Nie bierz zbyt dużych, staraj się używać wielkości tac, w których można zamrozić grzyby na jedną porcję. Tak przygotowane borowiki pakuj porcjami do czystych, suchych tac, które są następnie wysyłane do zamrażarki.

   

2. W sezonie zimowym część zamrożonych grzybów trzeba będzie wyjąć z zamrażarki i umieścić w ciepłej wodzie w celu rozmrożenia. Podczas rozmrażania grzybów należy je w tym czasie dokładnie wypłukać.. Rozmrożone grzyby trzeba będzie tylko posiekać, po czym będzie można rozpocząć z nich przygotowywanie różnych potraw grzybowych. W razie potrzeby rozmrożone grzyby można ugotować przed użyciem, ale to zależy od twojego uznania.

   

3. W ten sposób możesz zamrozić nie tylko borowiki, ale także wszystkie inne.. Najważniejsze jest, aby obserwować ich trwałość w tej formie.. Po trzech miesiącach przechowywania nie używaj do gotowania mrożonych grzybów. Staraj się używać zarówno borowików, jak i innych mrożonych grzybów na czas.

   

   Smacznego!