Suszony czosnek

Suszone chipsy czosnkowe - Wygodny preparat do prawie każdego przepisu.
Chrupiące cienkie plastry bez goryczy są bardzo aromatyczne. Suszony czosnek dodaje się do różnego rodzaju warzywnych twist, pomidory są nim suszone, można posypać smażonymi ziemniakami lub upiec mięso w piekarniku. Ogólnie opcji jest wiele, pozostaje tylko przygotować taką przyprawę, którą można przechowywać na półce przez bardzo długi czas. Metoda gotowania jest bardzo prosta. Będzie to wymagało kilku minut przygotowania i kilku godzin suszenia w piekarniku..
Potrzebujesz tylko czosnku. Na dobrą porcję wystarczą nawet cztery goździki. Ponieważ gotowy produkt jest spożywany w małych ilościach do różnych potraw. Możesz też posiekać suche ząbki czosnku, a otrzymasz czosnek ziarnisty, który jest dość drogi w sklepie. Zalecamy również zobaczenie, jak możesz suche warzywa w kuchence mikrofalowej.




Składniki:
- para głów czosnku



Bierzemy potrzebną ilość czosnku. Sprawdzamy, czy goździki są soczyste, nie wiotkie i bez czarnych plam. Namoczyć w ciepłej wodzie. Wystarczy napełnić mały pojemnik wodą z kranu. Powinno być około czterdziestu stopni. Nie potrzebujesz termometru do określenia. Wystarczy wyregulować kran, aby woda wypływała nieco cieplejsza niż temperatura ciała. Pozostaw główkę lub pojedyncze ząbki czosnku do namoczenia w tej wodzie przez około 5-15 minut.



Nie musisz jeszcze odklejać łuski. Jeśli czosnek stał w ciepłej wodzie przez długi czas, bardzo łatwo jest obrać z górnej twardej łuski. W przeciwnym razie będziesz musiał lekko podnieść go nożem. Obrane goździki dzielimy na cienkie talerze. Aby zapobiec przywieraniu silnego zapachu do palców, możesz założyć rękawiczki plastikowe lub gumowe. Przecinamy każdy ząbek wzdłuż lub w poprzek.



Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. I rozsyp plasterki czosnku równomierną warstwą na całej powierzchni. Nie jest konieczne, aby każdy z nich leżał osobno. W trakcie można lekko wymieszać, aby wszystkie kawałki wyschły równomiernie.



Rozgrzej piekarnik do stu stopni i ustaw tryb konwekcji. Jeśli nie masz tego na panelu, po prostu naprawiamy drzwi w lekko otwartej pozycji. Można to łatwo zrobić, wkładając drewnianą szpatułkę do szczeliny. Gotujemy kilka godzin: od dwóch do trzech. Czas zależy od grubości pokrojonych kawałków. Gotowość możesz określić dotykiem. Aby sprawdzić, bierzemy jeden plasterek, a jeśli kruszy się w naszych rękach, gdy pęka z chrupaniem, to można wyłączyć piekarnik.



Gotowy, schłodzony suszony czosnek wlej do hermetycznie zamkniętego słoika lub plastikowych miseczek.
Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu. A tym, którzy lubią słodycze, radzimy dowiedzieć się, jak je przyrządzić chipsy jabłkowe według naszej receptury.

Starinskaya Lesya