Suszenie grzybów na sznurku w domu - przepis na zdjęcia krok po kroku do zbioru na zimę

Opis

Suszenie grzybów na sznurku - dość ekscytująca i interesująca czynność, która nie powoduje niedogodności i kłopotów. Ta metoda zbierania grzybów na zimę jest szczególnie odpowiednia dla gospodyń domowych, które nie chcą ich konserwować. Stosowanie suszonych grzybów do gotowania jest bardzo wygodne i interesujące, ponieważ w razie potrzeby mogą one powrócić do swojej poprzedniej struktury, mocząc je przez chwilę w ciepłej wodzie. Sałatki, przekąski, przystawki, pierwsze i drugie danie można łatwo przygotować w domu z takich suszonych owoców leśnych..

Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że grzyby nigdy nie powinny być myte przed suszeniem. Zwiększa to czas ich schnięcia i nieznacznie zmienia smak grzybów. W tym celu wystarczy zetrzeć grzyby suchą lub wilgotną szmatką..

Zwykle grzyby suszy się na sznurku przez około tydzień, w zależności od warunków klimatycznych. Aby jednak przyspieszyć ten długi proces, grzyby można lekko wysuszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej.. Jeśli suszysz grzyby w mieszkaniu, powinno to mieć miejsce wyłącznie w suchym miejscu, a jeśli jest podwórko, zaleca się suszenie owoców leśnych na świeżym powietrzu.

Dlatego proponujemy rozpocząć suszenie grzybów na zimę.!

Składniki

• Grzyby leśne do smaku

Kroki

1. Oczyść grzyby przyniesione z lasu z liści, gałęzi i innych resztek leśnych. Następnie dokładnie wytrzyj owoce leśne suchą lub wilgotną szmatką. Uwaga! Zaleca się suszenie każdego rodzaju grzyba na osobnej nitce, ponieważ każdy rodzaj grzyba ma swój własny smak i kolor.

   

2. 
   
   
   

   Następnie pokrój czyste grzyby. Pokrój nogi grzyba w małe kółka, a nakrętki na pół. Jeśli czapki grzybowe są małe, można je suszyć w całości. W razie potrzeby duże grzyby można pokroić w plasterki.

   

3. Teraz musisz przygotować nić na grzyby. Aby to zrobić, weź grubą, mocną nić i przewlecz ją przez igłę. Zawiąż węzeł na końcu nici, pamiętaj, aby włożyć wykałaczkę lub zapałkę. Jak to powinno wyglądać, możecie zobaczyć na poniższym zdjęciu..

   

4. Następnie zacznij stopniowo naciągać przygotowane grzyby na nitkę. Po każdym strunowym grzybie nie zapomnij zawiązać węzła wykałaczką. Odległość między grzybami na nitce powinna wynosić około dwóch lub trzech centymetrów. Uwaga! Nić, która zostanie przeciągnięta przez grzyby, musi zaczynać się i kończyć węzłem z wykałaczką.

   

5. Przygotowane nitki zawieś z grzybami w suchym, ciepłym i dobrze wentylowanym miejscu. Nigdy nie susz grzybów obok kuchenki gazowej, ponieważ zaszkodzi to twoim grzybom. Jeśli zdecydujesz się wysuszyć owoce leśne na zewnątrz, nie zapomnij wcześniej przykryć ich gazą.. W tej pozycji zaleca się suszenie grzybów do całkowitego ugotowania..

   

6. Suszenie grzybów na sznurku jest zakończone. Możesz ugotować wiele różnych dań, od suszonych grzybów, od zwykłej zupy grzybowej po wykwintną julienne.

   

   Smacznego!