Wieprzowina z ziemniakami w doniczkach

Jeśli chcesz ugotować smaczne i nieskomplikowane danie, możesz upiec ziemniaki z mięsem w garnkach. Minimalna ilość przyprawy, dodatkowe składniki i godzina wolnego czasu - wieprzowina z ziemniakami w doniczkach pojawi się na stole.

Wieprzowina z ziemniakami w sosie pomidorowym

Składniki:

1. Wieprzowina - 500 gramów.

2. Ziemniaki - 6 sztuk.

3. Marchewki - 2 sztuki.

4. Czosnek - 3 ząbki.

5. Cebula - 1 sztuka.

6. Pasta pomidorowa - 3 łyżki.

7. Sól.

8. Czarny pieprz.

9. Koper suszony.

10. Świeże zioła.

Najprostszym daniem jest wieprzowina z ziemniakami w garnkach w sosie pomidorowym. Do gotowania musisz przygotować polędwicę bez smalcu i żył. Przepis obejmuje 4 porcje, co oznacza, że ​​potrzebujesz czterech garnków. Naczynia powinny być żaroodporne, najlepiej wypalana glina. Podczas pieczenia garnki nie są przykrywane pokrywkami. Wszystkie produkty są przygotowywane i dzielone na 4 równe porcje, które następnie umieszczane są w doniczkach. Wszystko piecze się w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut. Następnie ziemniaki i mięso są sprawdzane pod kątem gotowości, w razie potrzeby czas można wydłużyć o kilka minut. Aby ziemniaki i mięso były namoczone w przyprawach, po wyłączeniu piekarnika każdy garnek przykrywa się pokrywką, a danie marnieje przez kolejne 20 minut.

Jak gotować wieprzowinę z ziemniakami w garnkach

Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie, czosnek siekamy, marchewki starte (duże).

Mięso pokroić na kawałki i smażyć do połowy na patelni, następnie przełożyć do miski. Wszystkie warzywa smażone są na tej samej patelni. Pastę pomidorową rozpuścić w szklance wody i dodać na patelnię do warzyw, wszystko posypać pieprzem, koperkiem, solą. Dusić przez około trzy minuty.

Ziemniaki są dobrze umyte, obrane i pokrojone na duże kawałki. Smażyć ziemniaki osobno, nie doprowadzając ich do gotowości, ale tylko do momentu, gdy będą złotobrązowe.

Na stronie https://ledy-life.ru/ jest napisane, że wieprzowina z ziemniakami w doniczkach nie jest tłusta, do smażenia warzyw trzeba wlać trochę oleju. Do każdego garnka włóż mięso, ziemniaki, smażone warzywa i sos. Dodaj trochę wrzącej wody, posyp świeżą natką pietruszki, liściem laurowym, ziele angielskie. Należy zauważyć, że nie powinno być dużo wody, tylko lekko zakryć warzywa. Po pół godzinie sprawdź, ile płynu zostało, jeśli naczynie ma być płynne, możesz dodać trochę wrzącej wody.