Suszone jabłka w piekarniku

Suszone jabłka w piekarniku

Jabłka dowolnej wielkości można suszyć w suszarkach elektrycznych, ale do suszenia w piekarniku nadają się tylko małe jabłka ogrodowe - nie są zbyt słodkie, a późniejsze odmiany jabłek mają mało soku.

Składniki: jabłka
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Jeśli zdecydujesz się zrobić taki półfabrykat, jak suszone jabłka w piekarniku, w moim przepisie krok po kroku powiem ci, jak to zrobić dobrze.

Aby uzyskać pół kilograma suchych jabłek, potrzebujesz 2 kilogramów świeżych jabłek.

Jak suszyć jabłka w piekarniku

Do suszenia często używam wolontariusza, dlatego przed przygotowaniem do suszenia jabłka należy dokładnie wypłukać z piasku i innych zrostów.

Suszone jabłka w piekarniku



Następnie rozkładamy jabłka na dowolnym płótnie, które dobrze wchłania wilgoć. Nie polecam przecierania jabłek, nawet skórka padliny jest cienka, łatwo ulegająca zniszczeniu. I wtedy zamiast plasterków jabłka będzie mus jabłkowy, którego nie da się suszyć..

Każde jabłko pokrój na osiem części, usuń środek z nasionami, gałązką i „ogonem” ze szczytu jabłka.

Suszone jabłka w piekarniku

Przed ułożeniem jabłek na blasze do pieczenia należy dobrze rozgrzać piekarnik, ponieważ podczas procesu suszenia piekarnik będzie lekko otwarty, aby wilgoć z jabłek swobodnie opuszczała się. Plasterki jabłka wkładamy do dużego pojemnika, zostawiamy na powietrzu, aby plasterki trochę pociemniały.

Suszone jabłka w piekarniku

Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Połóż kilogram plasterków jabłka na każdej blasze do pieczenia.

Suszone jabłka w piekarniku

Położyliśmy jedną blachę do pieczenia na górnej półce piekarnika, drugą na najniższej półce.

Suszone jabłka w piekarniku

Piekarnik pozostaje uchylony przez cały okres suszenia, więc nie można gotować na płycie kuchennej. Co pół godziny mieszaj plasterki jabłka szpatułką, zmieniaj blachy do pieczenia.

Suszone jabłka w piekarniku

Na zdjęciu plasterki jabłka o średniej gotowości można już wyjąć z piekarnika, ale nie będą w stanie przechowywać dłużej niż dwa miesiące - jabłka zaczną pleśnić, ponieważ w plasterkach nadal jest wilgoć.

Suszone jabłka w piekarniku

Te suszone jabłka są gotowe w piekarniku, są całkowicie suche, można je przechowywać przez długi czas. Możesz użyć do tego plastikowego pojemnika z pokrywką. Całkowity czas suszenia jabłek zależy od ich soczystości i zawartości cukru w ​​jabłkach, ale zwykle wynosi od 4 do 5 godzin.


Zobacz podobne przepisy

» » Suszone jabłka w piekarniku