Kawior z cukinii z majonezem na zimę, przepis na każdą okazję

Przepisy na kawior do squasha z majonezem na zimę są bardzo popularne wśród gospodyń domowych. Co dziwne, ale to właśnie ten sos nadaje kawiorowi niezwykłą delikatność i pełni rolę dobrego konserwantu. Możesz użyć majonezu kupionego w sklepie lub przygotowanego samodzielnie.

Kawior do squasha "Delicate"

Minimalna ilość składników w tym przepisie pozwala uzyskać bogaty, przyjemny smak cukinii, podkreślony kompozycją przypraw i przypraw.

Kompozycja:

• cukinia (obrana) 3 kg;
• pasta pomidorowa (lub świeżo starte pomidory) 250 g;
• cebula 500 g;
• cukier 3-4 łyżki;
• majonez (z dużą zawartością tłuszczu) 250 g;
• sól 2 łyżki. l;
• pieprz 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny 150 ml;
• Liść laurowy.

Cukinię i cebulę zmiel maszyną do mięsa, dodaj olej, majonez i koncentrat pomidorowy. Podpalamy i mieszając od czasu do czasu gotujemy przez około godzinę. Następnie wprowadzamy przyprawy, gotujemy przez kolejną godzinę. Przygotowany kawior przełożyć do przygotowanych wysterylizowanych słoików, zwinąć, ostudzić, odwrócić i zawinąć czymś na wierzchu. Zaleca się wybranie chłodnego, ciemnego miejsca do późniejszego przechowywania.

Kawior z cukinii z marchewką, majonezem i sosem pomidorowym

Marchewki tego kawioru nadają wyjątkowego słodkawego smaku, a sos Krasnodar z jabłkami i przyprawami nadaje niepowtarzalny aromat.

Kompozycja:

• cukinia (młoda) 3 kg;
• cebula 0,5 kg;
• marchewki 1,5 kg;
• Sos Krasnodar 250 g;
• majonez (najlepiej wysokotłuszczowy) 200 g;
• cukier 2 łyżki. l;
• sól pieprz .

Warzywa obrać i przetoczyć na surowo przez maszynkę do mięsa (na drobnym ruszcie). Posolić, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu po chwili, gdy masa gotuje się przez 2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Dodać sosy i przyprawy. Możesz wlać kilka łyżek octu. Kawior będzie wtedy lepiej przechowywany. Gotuj przez kolejne pół godziny. Kawior przełożyć do słoików w jakikolwiek sposób wysterylizowanych, zwinąć, odwrócić i odstawić do stopniowego ostygnięcia.

Kawior z cukinii w powolnej kuchence

Dziś wielu ma cudownego pomocnika w kuchni. A za jego pomocą możesz łatwo ugotować pyszny kawior do squasha.

Kompozycja:

• cukinia (gotowa) 4 kg;
• olej roślinny 120 ml;
• pasta pomidorowa 150 g;
• słodka papryka 250 g;
• cebula 500 g;
• marchewki 400 g;
• majonez (tłusty) 360 g;
• czosnek 5-7 zębów;
• pieprz, sól.

Zmiel wszystkie surowe warzywa blenderem lub drobną tarką. Przesuwa masę warzywną do miski multicooker, posolić, dodać olej. Wybieramy tryb „Gaszenie” i zajmujemy się naszą działalnością. Pół godziny przed końcem programu dodać majonez, koncentrat pomidorowy i drobno posiekany czosnek. Wymieszaj wszystko i włącz ponownie. Gotowy kawior zwijamy w słoiki. Ten przepis ma szansę zostać pokochany w Twojej rodzinie ze względu na swoją prostotę i niesamowity smak..

* * *

Do niedawna hostessy nie gotowały kawioru do squasha z dodatkiem majonezu - taki przepis był nowością. A teraz aktywnie zyskuje popularność i jest bardzo poszukiwany. Być może dlatego, że sam majonez stał się niedrogim i powszechnym produktem, a nie rzadkim przysmakiem, jak w czasach radzieckich. Niemniej jednak warto gotować bułki na różne sposoby i wypróbować wiele nowych przepisów - urozmaici to doznania smakowe i sprawi, że zimowy stół będzie bogaty w aromat i smak lata. Kawior do squasha, przygotowany przez troskliwą gospodynię, bez wątpienia zbierze najlepsze recenzje od całej rodziny. Poza tym to szybka kanapka, którą może zrobić nawet uczeń..

Jeśli jesteś troskliwą matką i żoną, zakupiony majonez może budzić uzasadnione obawy, ponieważ zawiera dużo konserwantów i zagęszczaczy. Ale nie powinieneś rezygnować ze wspaniałego przepisu na kawior. Ewentualnie sam zrób wspaniały majonez, a problem zdrowego odżywiania zostanie rozwiązany..