Słodka papryka w oleju. Najlepsze opcje zakupów

Latem hostessy nie siedzą bezczynnie, ponieważ konieczne jest zachowanie bogatych zbiorów, aby zimą znacznie rozszerzyć menu swojej rodziny. Dlatego tak bardzo interesuje ich kiszenie papryki, solonych pomidorów, mokrych jabłek, robienie dżemu i konfitury..
Na otomkak.ru znajdziesz wiele interesujących i przydatnych informacji na temat wielu letnich przepisów, ale pokażemy Ci, jak możesz przygotować słodką paprykę w oleju. Każdy bez wyjątku lubi taki blank, a przyjemnym dodatkiem do jego wykonania będzie fakt, że nie zajmie Ci to dużo czasu i wysiłku. Można podawać z ziemniakami, makaronem, mięsem.

Numer opcji 1
Weź wymaganą ilość pieprzu, przekłuj każdy pieprz w pobliżu łodygi widelcem. Przygotuj solankę z 8 litrów wody, 2 szklanek soli, 4 szklanek cukru pudru, szklanki oleju roślinnego i szklanki octu. Gotuj paprykę w gorącej solance przez dziesięć minut, następnie włóż do wcześniej wysterylizowanych naczyń, napełnij do góry solanką i zwiń.
Przechowuj konserwy w ciemnym i chłodnym miejscu.

Numer opcji 2
Przygotuj 3 kg dojrzałej, soczystej i dobrze dojrzałej papryki. Pamiętaj, aby wyrzucić niedojrzałe lub powolne okazy, które zaczynają gnić lub pleśnieć. Umyj przygotowane surowce, przekrój na pół, usuń łodygę i komorę nasienną. Zdrap połówki od wewnątrz za pomocą wysokiej jakości, usuwając wszystkie ścianki działowe. Pokrój połówki na paski i włóż do dużej miski.
Przygotuj wcześniej słoiki - umyj je sodą oczyszczoną i sterylizuj na parze. Sprawdź pokrywki pod kątem deformacji, a następnie wyparz je wrzącą wodą.
Wlej 1 litr wody do rondla, zagotuj, a następnie dodaj 300 g granulowanego cukru, 2 łyżki soli, wlej 300 ml octu (9%) i szklankę rafinowanego oleju słonecznikowego. Pozostaw marynatę na wolnym ogniu przez kilka minut, a następnie zanurz w niej paski warzyw. Powinny być gotowane przez 10 minut, przy czym ogień powinien być cichy..
Łyżeczką cedzakową usuń paski z patelni, a następnie natychmiast przenieś je do przygotowanych słoików. Zostaw marynatę - gotuj jeszcze przez kilka minut. Następnie niewielką ilość płynu można również dodać do naczyń z obrabianym przedmiotem, a następnie należy je zwinąć. Odwróć pojemniki do góry dnem i dla lepszego rozprowadzenia ciepła owiń je kocem.

Tak smaczny kawałek przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, na przykład w piwnicy lub piwnicy, po otwarciu puszki należy jak najszybciej zjeść jej zawartość, tymczasowo przechowując ją w lodówce.