Cukinia w puszkach: przepisy na hostessy

Przepisy z cukinii w puszkach powinna to mieć każda gospodyni domowa, bo „wiek” tego warzywa jest dość krótki i chce się się nim cieszyć jak najdłużej. Dlatego wybraliśmy dla Ciebie najlepsze opcje..
Cukinia w puszkach - przepisy kulinarne.
Przepis na chrzan.
Warzywa opłucz 5 kg, pokrój w kółeczka, włóż do sterylizowanych pojemników z dodatkiem przypraw - groszek ziele angielskie, liść laurowy, liście czarnej porzeczki i chrzanu, kawałek ostrej papryki, ząbek czosnku. Z 100 g soli i 155 g cukru pudru zrobić marynatę, przelać do słoików, wysterylizować, zamknąć i schłodzić do góry nogami.

„Jesienne grzyby”
Weź 7 kg owoców, usuń nasiona, pokrój w kostkę. Wymieszać razem 520 ml oleju słonecznikowego, trzy łyżki soli i cukier? litry kwasu octowego, gorzką paprykę i czosnek, zieloną herbatę odstawić na 4 godziny. Umieść masę na kuchence, gotuj przez 15 minut. Ułóż w wysterylizowanych pojemnikach, zamknij, zawiń do góry nogami w ciepły koc.
Pyszna sałatka.
5 kg warzyw pokrój w grube paski. W ten sam sposób pokrój marchewki i 520 g papryki. Całość gotować oddzielnie na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. wszystko wymieszać, posolić, wlać 3 szklanki wody, dodać szklankę cukru, 1,5 szklanki octu, ugotować. Gdy masa się zagotuje, pozostaw ją na kolejne 20 minut. włóż posiekany czosnek, gotuj przez 10 minut. Gorącą sałatkę włożyć do słoików, zwinąć.

Lubisz ostre kawałki? Następnie przygotuj się koreańska cukinia.
Cukinia w puszkach: przepisy kulinarne.
Sałatka jabłkowa.
620 g papryki obrać ze skórki, pokroić w krążki. Weź 620 g młodej cukinii, pokrój w kółka. 600 g jabłek obrać, pokroić w cząstki. Wymieszaj przygotowane potrawy ze sobą, włóż do trzylitrowego pojemnika, wlej marynatę. Przygotuj marynatę z litra wody, 320 g octu jabłkowego, 1,5 łyżki. łyżki soli, łyżka miodu.
Kawior do squasha.
Przygotuj 1 kg owoców cukinii i 1 kg bakłażanów, opłucz je, pokrój w kółka, usmaż na oleju słonecznikowym z obu stron, a następnie posiekaj. Weź osobną patelnię, usmaż na niej 300 g cebuli i 500 g czerwonych dojrzałych pomidorów. Dopraw solą, pieprzem i podgrzewaj do wrzenia w rondelku. Zapakuj mieszankę warzywną w pojemniki, sterylizuj, zwiń.
Jeśli planujesz „masowe przygotowania do zimy” to z pewnością Cię zainteresuje sałatki na zimę bez sterylizacji. Okazują się bardzo smaczne i zdrowe..

Opcja soku z buraków.
Cukinię obrać, posiekać w kółko, ułożyć w sterylnych słoikach. Zrób nadzienie: wymieszaj szklankę soku z buraków i jabłka, 1 łyżka. olej słonecznikowy, 3 g kwasu cytrynowego, proszek z kopru. Sam przygotuj soki. Ze sklepu blank okaże się nie tak smaczny i wysokiej jakości. Sałatkę polać wrzącą marynatą, zawinąć, odwrócić i zawijać, aż ostygnie.
Jak ci się podoba sałatki z cukinii na zimę? Nasz wybór mile Cię zaskoczy.