Pikantna sałatka z cukinii z pomidorami na zimę

Och, te cukinie - rosną i rosną! Wszyscy jedli naleśniki smażone z czosnkiem - próbowali, dżem marynowany i gotowany, ale wciąż jest ich kilka. Przyjaciele i znajomi na pytanie - Kto potrzebuje cukinii? - energicznie je zetrzeć. Jak być? Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby dalej się z nimi bawić - zabierz kilka toreb do schroniska dla zwierząt. Bezdomne psy chętnie zacierują owsiankę tym warzywem. Cóż, ci, którzy wciąż mają wolne słoiki i pokrywki, którzy są pełni sił i chęci stanięcia przy kuchence, mogą skorzystać z przepisu na szybkie przygotowanie i przygotować na zimę pikantną sałatkę z cukinii z pomidorami. To proste do rzeczy.

Wszystko czego potrzebujesz to:

• 5 kilogramów cukinii,
• 4-5 słodkich papryczek,
• 2 ostre papryki,
• pół litra pasty pomidorowej,
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka oleju roślinnego,
• 1 łyżka octu,
• 1 łyżka soli,
• 4 główki czosnku,
• litr wody.

Jak zrobić ostrą sałatkę z cukinii z pomidorami na zimę

Aby proces Ci nie przeszkadzał, natychmiast wyślij naczynia do sterylizacji w piekarniku. Spodziewaj się wypłynięcia czterech litrów. Zagotuj pokrywki.

Cukinię umyć szczoteczką, oderwać, usunąć porowaty rdzeń, powinny pozostać tylko łódeczki.

Pokrój łódki do squasha na rondel, w którym będziesz gotować, aby później wygodnie było zjeść sałatkę.

Nasiona pieprzu i pokrój w ten sam sposób.

W przypadku czosnku weź prasę lub po prostu zmiażdż nożem.

Uważaj podczas mielenia ostrej papryki. Nie zapomnij później umyć rąk mydłem i wodą..

Do cukinii dodaj czosnek i paprykę.

Pastę rozpuścić osobno w przygotowanej wodzie, dodać cukier, sól, wlać ocet.

Wlej olej roślinny bezpośrednio do garnka.

Przygotowaną mieszanką dopraw warzywa, wszystko dokładnie wymieszaj i podpal.

Gdy tylko sałatka się zagotuje, możesz spokojnie pić kawę przez piętnaście minut.

Minęło piętnaście minut - zdejmujemy patelnię z ognia, wlewamy piękno do słoików kadzią. Bierzemy szwacz - trochę więcej wysiłku - i gotowe!

Odwracamy banki i zapominamy o nich na jeden dzień.

A kiedy otwierasz słoik, aromat i smak są boskie! Kawałki są chrupiące, sos gęsty i delikatny. Przyjemność!