Pikantna sałatka z cukinii na zimę

Przygotowana dzisiaj pikantna sałatka z cukinii to pyszny domowy preparat, łatwy w przygotowaniu i dostępny dla każdego. Przygotowanie go na zimę nie zajmuje dużo czasu. Sałatka z cukinii ma ostry i jednocześnie delikatnie słodki smak.

Składniki: papryka, cukinia, ostra papryka, pomidor, olej roślinny, cukier, Sól, ocet winny, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

W mojej książce kucharskiej jest napisane jako: „Język teściowej z cukinii - ostrość na języku, czułość dla duszy”. Więc czy nie, możesz się o tym przekonać, przygotowując jedną porcję do próbki. &# 128521; Przygotowanie pikantnej sałatki z cukinii na zimę jest proste, postępując zgodnie ze wskazówkami przedstawionymi w przepisie fotograficznym krok po kroku. Wydajność z zadeklarowanych produktów - 6 litrów.

Składniki:

• cukinia - 3 kg;
• pomidory (średnie) - 10 szt.;
• bułgarska papryka - 4 szt.;
• gorzka papryka (świeża lub wytrawna) - 2 szt.;
• czosnek - 100 gr;
• olej roślinny - 1 łyżka;
• cukier - 1 łyżka;
• sól - 2 łyżki. l.;
• ocet - 1 łyżka.

Jak zrobić ostrą sałatkę z cukinii na zimę

Przygotowujemy produkty. Wszystkie moje warzywa, odetnij łodygi. Oczyszczamy paprykę z nasion i przegród. Obierz czosnek z łusek.

W pojemniku do gotowania pokrój cukinię w kostkę, tak aby zmieściła się w łyżce stołowej.

Przełóż pomidory, paprykę i gorzką paprykę przez maszynkę do mięsa, czosnek przez prasę do czosnku. Dodaj do cukinii. Wymieszać.

Wlej olej roślinny do całej masy warzyw, dodaj cukier i sól. Wszystko wymieszaj, podpal.

Gotuj przez 30 minut od momentu wrzenia. Wlej ocet 15 minut przed końcem gotowania. Jeśli pomidory są kwaśne, wlej mniej octu lub do smaku.

Wlej gotową pikantną sałatkę z cukinii sterylizowane banki, zwinąć hermetycznie.

Odwróć się i zawiń w ciepły koc, aż puszki ostygną.

Taki preparat z cukinii jest dobrze przechowywany w piwnicy lub w spiżarni w temperaturze 5-20 stopni przez cały sezon.