Ogórki konserwowe z wódką

Ogórki konserwowe z wódką są zawsze obecne jako przekąska na naszych rodzinnych uroczystościach. Nieczęsto trafisz na przepis, według którego ogórki na zimę wyjdź tak, jak chcesz. Mianowicie rześki, dźwięczny i elastyczny. Nikt nie lubi miękkich ogórków! Dlatego proponuję Ci sprawdzony przez lata przepis, który nigdy mnie nie zawiódł.!



Wymagane produkty:
- Świeże ogórki - 2 kg-
- Koper - jedna średnia pęczek-
- Czarny pieprz - 5-6 szt.-
- Liście laurowe - 2-3 sztuki.-
Do solanki będziesz potrzebować:
- Weź 1 litr wody:
- Gruba sól - 2 łyżki. l.-
- Cukier - 1 łyżeczka l.-
- Ocet, 9%, ocet stołowy - 1 łyżka stołowa. l.-
- Wódka - 2 stoliki l.



Przede wszystkim napełnij ogórki zwykłą zimną wodą, aby przykryła je do góry. Pozostaw je do namoczenia na 2 godziny. Po upływie tego czasu dokładnie umyj ogórki bez zdejmowania ogonów.



Przygotuj słoiki, aby były sterylne. Trzymaj je na parze przez około 5 minut.



Do czystych słoików wkładamy przyprawy: czarne ziarna pieprzu, liść laurowy.



I ułóż kilka gałązek kopru.



Teraz mocno ułóż ogórki.



Przygotuj solankę. Dodaj sól do wody.



A potem cukier.



Podgrzej nad ogniem, aby się rozpuścił. Gdy solanka zacznie wrzeć, zdejmij z ognia i wlej najpierw ocet.



A potem wódka.



Dzięki wódce ogórki będą chrupiące i jędrne. W słoiku zalać gorącą solanką ogórki
.



I natychmiast zakręć pokrywki.



Odwróć puszki do góry nogami i przykryj kocem. W ten sposób sprawdzisz słoiki pod kątem wycieków, a ogórki pod kocem będą stopniowo ostygnąć. Ustaw ostudzone ogórki w ich normalnej pozycji i umieść je w miejscu do trwałego przechowywania..

Do tego nadaje się ciemna i chłodna piwnica lub nawet szafa w mieszkaniu. Zimą odkorkowując taką przystawkę dodaj więcej ogórków, bo będą tak smaczne, że goście od razu zmiatają je ze stołu! Możesz równie łatwo przygotować i pomidory z puszki na słodko z wódką, radzimy zwrócić uwagę na przepis.

Smacznego!