Ogórki kiszone na zimę z prostym ambasadorem

Myślę. zaciekawi Cię, jak solić ogórki na zimę w słoikach z prostym ambasadorem. Użyj prostej metody solenia, aby przygotować pyszne marynaty na zimę. Robię to co roku: zamówienie jest proste i absolutnie nie kłopotliwe. Powinieneś być w stanie przygotować kilka porcji pikli w krótkim czasie, ponieważ zwykłe solenie wymaga zwykłej zimnej wody. Czas wolny zarezerwujemy na zbiory i przygotujemy pyszne i chrupiące pikle. Proponuję też przygotować ogórki kiszone na zimę chrupiące w puszkach z wódką.



Wymagane produkty:

- 1,5 kg. ogórki,
- 2-3 szt. ząbek czosnku,
- 1 litr zimnej wody,
- 1 łyżka sól kamienna,
- kilka gałązek kopru.



Umyj ogórki, pozostaw w wodzie na 2-3 godziny. Ogórki będą wchłaniać wilgoć i dzięki temu wytrzymają i nie psują całej zimy. Ponownie opłucz ogórki i są gotowe na dzisiejszy przepis..



Napełnij gotowane na parze schłodzone słoiki niezbędnymi przyprawami: na dnie połóż szczypiorek i kilka gałązek kopru. Bierzemy trochę koperku, dosłownie 2-3 gałęzie, dużo kopru zepsuje smak kiszonych ogórków. Ponieważ ogórki zalewamy zimną wodą, nie trzeba wkładać liści laurowych i ziaren pieprzu, ponieważ w pełni ujawniają swój aromat w gorącej marynacie. Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać pół ostrej papryczki chili.



Umyte ogórki mocniej rozprowadzamy do siebie w słoikach z przyprawami. W przypadku tego rodzaju obrabianych przedmiotów lepiej jest używać małych mielonych ogórków..



Sól wlewaj bezpośrednio do słoików: nie używaj soli jodowanej ani żadnej innej z dodatkami. Bierzemy zwykłą sól kamienną.



Napełnij ogórki zimną wodą i lekko przykryj pokrywką. Słoik ogórków zostawiamy w pokoju na jeden dzień, ale ważne jest, aby nie padało na niego bezpośrednie światło słoneczne. Rozpoczyna się właściwy proces fermentacji.



Po dniu słoiki zakręcamy pokrywkami i odstawiamy w chłodne miejsce na 2 miesiące. Używam piwnicy do takich wykrojów. W zimie takie chrupiące pikle stanie się atrakcją na Twoim stole!