Kawior z bakłażana zagranicznego: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Zagraniczny kawior „Bakłażan” jest znany wielu z nas z pierwszej ręki. Na stole często znajduje się ulubiona przekąska każdego. Gdy tylko nadejdzie sezon na bakłażana, hostessy natychmiast zaczynają go gotować. To kawior z bakłażana znana nie tylko z filmu „Iwan Wasiliewicz zmienia zawód”, w którym uczyła się na królewskiej uczcie. Słynie z delikatnego i oryginalnego smaku..

Wszystkie komponenty są do siebie idealnie dopasowane i harmonijnie połączone w jedną całość. A dietetycy jak twierdzą, że kawior z bakłażana jest bogaty w błonnik i potas, dlatego jest bardzo przydatny dla tych, którzy chcą schudnąć.Takie warzywo jak bakłażan pozytywnie wpływa na pracę mięśnia sercowego i perystaltykę jelit, a także uwalnia nas od złego cholesterolu.

Możesz zmieniać ilość warzyw i poprawiać smak. Niektórzy nawet dodają trochę cukru, aby dodać dodatkowy słodki smak. Ale główną rolę odgrywają bakłażany, więc wybieraj je ostrożnie. Powinny być bez żyłek i mieć niewiele nasion. Zbyt dojrzałe bakłażany mają dużo nasion, więc dostaną się na zęby i zepsują smak.

Wymagane produkty:
1,2 kg bakłażana-
300 gramów cebuli-
400 gramów słodkiej marchwi-
250 gramów papryki-
250 gramów pomidora-
Dowolny olej roślinny do smażenia-
Sól według własnego uznania-

Przepis na kawior z bakłażana za granicą: przepis na zdjęcie

Najpierw obierz bakłażany..

Pokrój w dużą kostkę i posyp solą, aby uzyskać korę bakłażana.

Odłóż je na 10 minut. Następnie opłucz pod wodą i wyciśnij aby bakłażan nie wchłonął nadmiaru oleju podczas smażenia Pozostałe warzywa obierz, z pieprzu usuń pestki. Zetrzyj marchewki grubą stroną tarki.

Cebulę, paprykę i pomidory pokrój w drobną kostkę.

Podsmaż marchewki na oleju do miękkości.

Dusić bakłażany do miękkości.

I cebula na przezroczysty złoty odcień.

Paprykę smażyć przez 3 minuty.

Pomidorów nie trzeba smażyć. Warzywa przenosimy po kolei na patelnię i dodajemy pomidory.

Włącz mały ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Usuń podział i może być podawany.

A schłodzony kawior z bakłażana będzie jeszcze lepszy, dla tych, którzy chcą jeść kawior z bakłażana zimą konieczne będzie przeniesienie go do sterylnych słoików i zwinięcie pokrywek. W zimnych porach roku taka przekąska przypomni Ci o lecie!
Smacznego!