Kawior z bakłażana na zimę - pyszny domowy przepis: bakłażan z pomidorami i cebulą.

Dla miłośników „błękitu” jest doskonały i niedrogi domowy przepis - kawior z bakłażana. Tak przygotowane bakłażany z pomidorami i cebulą będą zimą doskonałą apetyczną przekąską na zimno. W końcu kawior z puszki to smaczna i zdrowa przekąska na zimno.

Składniki: bakłażan, pomidor, cebula, Sól

Aby przygotować kawior, potrzebujemy:

- Bakłażan - 1kg.

- Pomidory - 600g.

- Cebula - 400-500g.

- Sól - dodaj do smaku.

Jak gotować kawior z bakłażana na zimę - krok po kroku.

A więc umyj „błękitne” i pokrój na małe kostki.

Następnie lekko zrumień je w oleju roślinnym..

Rozbierzmy cebulę i pokrójmy ją drobno nożem jak do smażenia.

Również czerwone pomidory pokrojone w drobną kostkę.

Wszystkie przygotowane przez nas składniki kawioru wkładamy do głębokiej miski i z solą do smaku miksujemy. Kto uwielbia pikantność w przystawce, możesz dodać trochę czerwonej mielonej papryki.

Powstała mieszanina, ciągle mieszając i delikatnie, doprowadza do wrzenia.

Wciąż gorący przedmiot umieścić w czystych słoikach i wysterylizować. Puszki półlitrowe: 40 - 45 minut, a puszki litrowe - około godziny.

Po sterylizacji zwinąć metalowymi nakrętkami.

Kawior z bakłażana - taka apetyczna, piękna i zdrowa zimna przekąska będzie darem niebios dla każdej gospodyni domowej zimą.