Pieczony bakłażan na zimę to prosty preparat z bakłażana na zimową sałatkę lub kawior.

Jeśli przygotujesz takie pieczone bakłażany, to po otwarciu słoika zimą będziesz miał praktycznie gotowy do spożycia kawior (lub sałatkę zimową - tak można to nazwać) z pieczonych bakłażanów. Pozostaje Ci tylko posiekać cebulę i / lub czosnek i doprawić pysznym olejem roślinnym.

Składniki: bakłażan, Sól, ocet winny

Aby przygotować ten domowy produkt, musisz mieć:

- dojrzałe bakłażany;

- ½ łyżeczki soli,

- 1 ½ łyżki stołowej 9% octu.

Jak upiec bakłażana w piekarniku na zimę.

Owoce należy upiec w piekarniku, ale opcja jest również dozwolona pod pokrywką na patelni.

Jeśli łatwo przebić go patyczkiem (może to być wykałaczka lub zapałka), to pora szybko obrać owoc i wbić go w czyste ½-litrowe słoiki. Nie wypełniaj do samej góry, musisz zostawić 1,5-2 cm wolnego miejsca.

Dodaj sól i ocet, przykryj puste miejsca pokrywkami i wysterylizuj. Optymalny czas na tę procedurę to minimum 1 godzina..

Teraz słoiki z pieczonym bakłażanem należy zwinąć.

Możesz zaoszczędzić w mieszkaniu, ale lepiej, jeśli masz do tych celów chłodniejsze i nieoświetlone miejsce..

Zimą bardzo szybko ugotuj pyszny pieczony kawior z bakłażana. Po prostu posiekaj wyjęte ze słoika owoce i posyp je posiekaną cebulą i / lub czosnkiem (według uznania) i polej pachnącym olejem roślinnym. Wszystko gotowe - wystarczy rozkoszować się wspaniałym smakiem zimowej sałatki! Bakłażan zapiekany do gotowania kawioru doskonale urozmaici Twoją codzienną dietę zimą.