Przepis na super sałatkę z ogórków z wódką na zimę

Jesień to najwspanialszy czas na zimowe zaopatrzenie. I chociaż pracy jest dużo przy przygotowywaniu różnych sałatek, ale na przykład, jak wspaniały i smaczny jest ogórek kiszony zimą. Według naszej receptury ogórki nigdy się nie znudzą i będą zachwycać swoim aromatem każdej zimy..

Absolutnie wszyscy uwielbiają pikle: zarówno młodzi, jak i starzy. Nawet najmniejsi ludzie na ziemi, gdy pojawiają się pierwsze zęby, z przyjemnością delektują się tym zimowym daniem i wysysają od środka soczystość ogórka..

Przedmowa

Trudno wyobrazić sobie wydarzenie bez pikli. Istnieją różne przepisy na robienie przekąsek z tego zdrowego warzywa. Proponuję zapoznać się z uniwersalnym przepisem na sałatkę z ogórków. Tego rodzaju ogórki idealny do każdego celu. Na przykład podczas uczty dobrze jest zjeść z nimi przekąskę wódki, a rano uleczyć organizm pyszną solanką. Możesz również przygotować różnorodne oryginalne sałatki z dodatkiem ogórków kiszonych.

Zupa Rassolnik okaże się nie mniej smaczna. Nie policz wszechstronność na palcach i potrzebę tego przygotowania na zimę. Dlatego pod ziemią każda gospodyni powinna mieć takie słoiki z ogórkami sałatkowymi, które dodadzą wyrafinowania zimowemu stołowi..

Przepis na gotowanie ogórków na zimę

Przepis na zrobienie sałatki z ogórków na przekąskę z wódką w ostrą zimę nie zajmie dużo czasu i wysiłku. po pierwsze, przepis jest dobry, ponieważ możesz użyć absolutnie dowolnego ogórka, bez względu na to, jak duży czy mały, nawet gorzkiego i przejrzałego. W każdym razie sałatka okaże się nieporównywalna i odleci za jednym razem. Jedyną rzeczą do zapamiętania jest to, że niezależnie od ogórków, które wybierzesz do sałatki, należy je zbierać wyłącznie w dniu przygotowania zimowej przekąski..

Zapytaj, dlaczego ten przepis nazywa się sałatką? Tak, ponieważ możesz pokroić ogórki w dowolnym kształcie, a jeśli chcesz, możesz dodać pomidorki koktajlowe, mini-squash, słodką paprykę dla pikantności. Najważniejsze, aby nie zapominać, że ogórki powinny być o 70% większe niż wszystkie inne warzywa, w przeciwnym razie marynata straci swój tradycyjny smak..

Nasz przepis można podzielić na 3 kroki:

1. Przygotowywanie składników i potraw,
2. Główna część gotowania,
3. Ostateczna sterylizacja i zakończenie.

Część pierwsza:

Zacznijmy przygotowywać nasze sałatka z ogórków na zimę z tym, że ogórki trzeba zebrać, umyć, wlać do głębokiej misy i zalać zimną wodą przez 5 godzin, z biegiem czasu raz jeszcze podmieniać. Podczas gdy możesz robić inne rzeczy lub przygotować wszystko, czego potrzebujesz, zgodnie z przepisem..

Przepis na robienie „super mizernej sałatki z wódką” zawiera najbardziej standardowe składniki:

• parasole koperkowe,
• świeże liście chrzanu,
• mocne ząbki czosnku.
• małe liście zielonej porzeczki,
• liście laurowe,
• nasiona gorczycy,
• ocet 9% ,
• Sól,
• cukier,
• czarne ziarna pieprzu, a także ziele angielskie.

Najważniejsze jest prawidłowe zastosowanie wszystkich tych produktów pomocniczych zgodnie z przepisem, a wtedy otrzymasz bardzo smaczną przekąskę na zimę..

Część druga:

Chcesz spróbować naszego przepisu na „super sałatkę” z wódką? Więc zacznijmy:

Najpierw dokładnie wypłucz puszki, najlepiej 1 litr. Następnie sterylizujemy je w piekarniku przez około 10 minut (do całkowitego wyschnięcia). Na dno każdej puszki założyć 1 parasol koperkowy, 1 arkusz chrzanu, 2-3 szt. liście porzeczki pokroić w kółeczka 2 ząbki czosnku, dodać 3 kawałki czarnego groszku i ziela angielskiego, 2 średnie liście laurowe, 1 czubatą łyżeczkę fasoli. Ogórki wkładamy do słoików, aby uzyskać aromatyczną sałatkę, zaleca się pokrój je w drobną kostkę. Ale na twoją prośbę możesz zostawić go w całości i pokroić przed podaniem..

Tymczasowo odsuwamy puszki i zaczynamy przygotowywać marynatę sałatkową. Do ognia stawiamy garnek z gorącą wodą. Wodę pobieramy w ilości 3 litrów ogórków, 1,5 litra wody. Do wody dodaj 3 łyżki soli i 4 łyżki cukru. Następnie dodaj 2 łyżki 9% lub octu jabłkowego.

Doprowadzić do wrzenia, a następnie zalać solanką sałatkową gotowe słoiki z ułożonymi ogórkami. Pozostaw na 15 minut, następnie wlej solankę z powrotem do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty. W międzyczasie pokrywki przygotowujemy gotując je we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, ponownie napełniamy słoiki solanką i przykrywamy pokrywkami, ale nie zakręcamy.

Część trzecia:

Teraz my potrzebuję szerokiego rondla średnia głębokość. Połowę patelni zalewamy gorącą wodą, na dnie kładziemy cienki ręcznik i robimy w nim słoiki. Gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut, a następnie wyjmij i mocno dokręć pokrywki. Słoiki sałatki ogórkowej na zimę kładziemy na dnie główkami, zawijamy grubą szmatką aż do stuprocentowego wystygnięcia.

Taka sałatka z ogórków na zimę z wódką można przechowywać zarówno pod ziemią, jak iw lodówce, a nawet w szafie. Dzięki dodatkowi octu sałatkę można doskonale przechowywać w temperaturze pokojowej, zachowując przy tym cały sojowy smak.

Cóż, to wszystko, nasz super Sałatka ogórkowa gotowy na wódkę i czekający do spożycia w mroźną zimę przy przytulnym stoliku i butelce mocnego trunku. Mam nadzieję, że Twoi bliscy docenią przepis..