Prosty przepis na sałatkę z ogórków na zimę: krok po kroku ze zdjęciem

Sezon ogórkowy w pełni! Staramy się kroić sałatkę lub po prostu chrupać z naszym ulubionym warzywem do każdego posiłku. Jak nie chcesz, aby ten przyjemny czas się skończył ... Po tych wspaniałych przygotowaniach do zimy każda gospodyni stanowi doskonałą rezerwę na przyszłość. W sumie Sałatka ogórkowa - pyszna przekąska, która następnie uczestniczy w różnorodnych potrawach, od sałatek po marynaty i tak dalej. Ten przepis jest niezwykle prosty, ale ogórki okażą się bajecznie pyszne.! 

Czas na przygotowania: 20-30 minut na przygotowanie składników i godzinę na proces (plus dzień stojącej solanki)

Bierzemy:

1. 1,5 kilograma ogórków
2. 1-2 marchewki
3. 70 gramów czosnku
4. Przyprawy do smaku
5. 50 gramów cukru
6. 50-60 gramów soli 
7. 100 ml dziewięcioprocentowego octu
8. 130 gramów oleju słonecznikowego

Przepis na robienie sałatki z ogórków krok po kroku

Czosnek w tej sałatce gra nie na pierwszych skrzypcach, ale też na ostatnich. Możesz bezpiecznie zmienić przepis, jeśli lubisz bardziej pikantne sałatki. Jednym słowem umyj obrane zęby i potrzyj lub posiekaj w inny sposób.

Ponownie, jeśli lubisz ostre rzeczy, możesz dodać coś własnego do przypraw. Sałatka tylko na tym skorzysta! Ale spróbuj od razu gotować w porcjach dla każdego słoika.

Teraz zwróć uwagę na marchewkę. Należy go dokładnie wyczyścić, ponownie wypłukać w wodzie. A potem zetrzyj. 

A teraz - ważna kwestia. Konieczne jest przygotowanie solanki, w której ogórki pozostaną do zimy. Aby to zrobić, połącz wszystkie suche składniki, możesz lekko posiekać koperek. Całość polej octem i oliwą. Odstaw na 8-10-12 godzin.

Przygotuj ogórki rano. Mogą być zarówno młodzi, jak i starzy. Możesz je zważyć.

Jakiekolwiek ogórki wybierzesz, zimą nadal będą pyszne. Opłucz owoce w wielu wodach!

Ogórki można wyjąć z wody. Trzeba je wyciąć. W jaki sposób? Wzdłuż - na cztery części, a następnie podziel je na pół.

Napełnij słoiki ogórkami. Po dokładnym wymieszaniu pachnącej solanki wlej ją do słoików. 

Nie oszczędzaj solanki! Napełnij nimi naczynia, aby ogórki były przykryte do samej góry..

Aby ogórki stały do ​​zimy i dłużej, brzegi muszą zostać wysterylizowane. Przykryj je pokrywkami. Weź półlitrowe puszki na 15 minut. 

To wszystko. Po wyłączeniu gazu ostrożnie wyjmij słoiki z patelni. Zamknij wysterylizowane wcześniej nakrętki za pomocą klucza. Owinąć czymś, zawinąć w ciepło. Wysyłaj na półki tylko wtedy, gdy ostygnie.