Pikantna sałatka z ogórków na zimę

Latem ogórki je się doskonale po prostu solą i pieprzem. Zimą, przygotowane według tej receptury do przyszłego wykorzystania, ogórki przypominają aromat i świeżość lipca. Bardzo łatwo jest przygotować pikantną sałatkę z ogórków na zimę, ukończenie wszystkiego zajmie nie więcej niż 60 minut..

Składniki: cebula, ogórki, cukier, Sól, koper, ocet winny, zmielony czarny pieprz, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Po pokrojeniu sałatki należy odczekać 24 godziny, aby sok się wyróżniał. Obrabiany przedmiot okazuje się pikantny i smaczny, jest dobrze przechowywany. Ale żeby być bezpiecznym, nadal wkładam puszki do lodówki. Opowiem szczegółowo, jak ugotować pyszną pikantną sałatkę z ogórków na zimę w moim przepisie ze zdjęciami ilustrującymi przygotowanie.

Składniki:

• ogórki - 2 kg;
• cebula rzepa - 4 szt.;
• czosnek - 1 głowa;
• sól - 2 łyżki;
• cukier - 2 łyżki;
• ocet - 4 łyżki;
• musztarda - 2 łyżki;
• koperek - 10 gr;
• mielony czarny pieprz - na czubku noża.

Jak zrobić sałatkę z ogórka na zimę

Przygotuj produkty, których potrzebujemy do zrobienia pikantnej sałatki. Usuń skórkę z ogórków.

Pociąć na małe kawałki.

Obierz i posiekaj cebulę.

Pokrój czosnek na plasterki.

Drobno posiekaj koperek.

Wszystkie składniki sałatki przełóż do dużego pojemnika i dokładnie wymieszaj.

Pozostaw na jeden dzień w pojemniku z pokrywką, od czasu do czasu dobrze mieszając.

Umyj słoiki ciepłym roztworem sody, używając 1 łyżki. łyżka na 1 litr. wodę, sparz wrzątkiem i sterylizować. Robię to w piekarniku nagrzanym do 100 stopni. Dobrze umyj pokrywki w roztworze sody, a także włóż do nagrzanego piekarnika.

Gotową sałatkę z ogórków na ostro ułożyć w słoikach i zamknąć zakrętką lub zawinąć.

Przygotowaną na zimę sałatkę z ogórków przechowuj w ciemnym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu..