Sałatka z ogórka, słodkiej papryki i cebuli - przepis na gotowanie krok po kroku ze zdjęciem na zimę

Opis

Sałatka na zimę z ogórkami, papryką i cebulą - to niesamowity przedmiot pod każdym względem, który bardzo łatwo jest gotować w domu własnymi rękami i przechowywać w spiżarni w zwykłym mieszkaniu.

Wiele osób uwielbia sałatki witaminowe w słoikach, w których oprócz wskazanych składników znajdują się pomidory lub marchewka. Ta sałatka jest zupełnie inna. Okazuje się wielokrotnie smaczniejszy i delikatniejszy w porównaniu z innymi asortymentami, nawet wymieszany, nawet warstwowy.

Twoja praca nie pozostanie niezauważona, a zasłużona pochwała nie sprawi, że będziesz długo czekać. To właśnie ta sałatka pozwoli Ci pomalować nudną i monotonną kolację kolorami lata, doda sił podczas śniadania czy zadziwi kolegów podczas wspólnej przekąski w pracy.. Będzie odpowiednie na świątecznym stole oraz w diecie osób przestrzegających ograniczeń żywieniowych podczas postu lub ze względów życiowych.. Sałatka spodoba się każdemu. Najciekawsi na pewno poproszą Cię o przepis na jego przygotowanie, a potem powtórzą go w swoich kuchniach..

Gotowanie tej pysznej sałatki to prawdziwa przyjemność: ekstrawagancja koloru i nieziemski aromat doprowadza Cię do szaleństwa na długo przed pobraniem pierwszej próbki. A smak jest taki, że polizasz palce! Cały proces jest również dość szybki. Możesz to zobaczyć na własne oczy, patrząc na zdjęcia krok po kroku i czytając metodę gotowania.

Jasny pikantny odcień czosnku i słoneczny kolor orientalnej przyprawy przypadną do gustu domownikom. Prostota i łatwość przygotowania sprawią, że ten pusty będzie jednym z najbardziej pożądanych, a Twoja książka kucharska ostatecznie ujawni się na tym przepisie..

Składniki

• Ogórki 4 kg
• Cebula 7 szt.
• Słodka papryka czerwona, 3 sztuki.
• Czosnek 4 ząbki
• Cukier granulowany 1 kg
• Sól kuchenna 100 g
• Kurkuma 1 łyżka l.
• Ocet 9%, 500 ml

Kroki

1. Aby przygotować tę pyszną sałatkę, najpierw odmierz wskazaną ilość składników. Zrywaj tylko najmłodsze ogórki: z cienką skórką i małymi pestkami. Warzywa tego samego rozmiaru i odmiany jak na zdjęciu są optymalne do zbioru. Opłucz ogórki ciepłą wodą, a następnie opłucz je pod bieżącą zimną wodą i osusz ręcznikiem.

   

2. 
   
   
   

   Opłucz paprykę. Wytrzyj do sucha papierowymi ręcznikami. Usuń łodygi z owoców wraz z rdzeniami i nasionami. Paprykę pokrój w paski, jak pokazano na zdjęciu.

   

3. Obierz cebulę, a następnie pokrój na pół pierścienia. Namocz cebulę w zimnej wodzie przez pięć minut przed pokrojeniem. To działanie pomoże eterom, które podrażniają błony śluzowe człowieka, wejść do wody..

   

4. Czosnek obrać i pokroić w plasterki, jak pokazano. Aby ułatwić czyszczenie czosnku, zaleca się polać całą głowę zimną wodą i trzymać przez piętnaście minut.. W tym czasie łuska zamoknie i łatwo się usunie..

   

5. Paprykę, cebulę i czosnek włożyć do głębokiej miski, a następnie dodać ogórki pokrojone w cząstki. Wymieszaj cały asortyment.

   

6. Dodaj do sałatki określoną ilość soli i cukru pudru, octu i kurkumy. Dobrze wymieszaj i pozostaw na dwanaście godzin w pokoju. Przykryj naczynia folią spożywczą. Pozwoli to powstrzymać muchy i kurz oraz pozwoli namoczyć sałatkę w marynacie..

   

7. Oto taka piękna sałatka, jak na zdjęciu, odniesiesz sukces, stojąc przez noc w cieple!

   

8. Po upływie czasu sałatkę włóż do przygotowanych sterylnych słoików. Przed sterylizacją koniecznie wypłucz naczynia i pokrywki w ciepłej wodzie z sodą oczyszczoną, a następnie dokładnie wypłucz, aż będą błyszczące. Nie używaj chemicznych detergentów do mycia naczyń podczas przygotowywania konserw! Wlej sok do słoików sałatkowych i przykryj czystymi pokrywkami. Umieścić słoiki w głębokim rondlu i zalać zimną wodą u nasady szyjek. Wysterylizuj asortyment w ciągu dwudziestu minut od momentu zagotowania płynu na patelni. Zawsze kładź złożoną chusteczkę higieniczną lub silikonową matę na dnie garnka. Przygotowaną sałatkę zawinąć w słoiki, odwrócić do góry dnem i ostudzić, nie przykrywając kocami. Przechowuj obrabiany przedmiot w spiżarni lub piwnicy przez cały rok kalendarzowy. Włóż odkorkowany słoik do lodówki. Zawsze przykrywaj go nylonową nasadką. Przedmiot obrabiany zachowa swój smak przez trzy dni. Danie podawać po schłodzeniu.

   

   Smacznego!