Sałatka olivier - odwieczny klasyk

W przeddzień uroczystości hostessy są zajęte wyborem, co ugotować na wakacje. Przepisy na sałatki poszukuje się przede wszystkim, bo to właśnie te potrawy pozwalają gościom zademonstrować kulinarne zdolności gospodyni.

Wiemy, że sałatki na świątecznym stole mogą być bardzo różnorodne, ale wciąż jest jedna sałatka, która stale pojawia się na wszystkich stołach. To jest znane wszystkim sałatka „Olivier”. Należy zauważyć, że istnieje wiele odmian w przygotowaniu tego dania, począwszy od sałatki, którą odwiedzający Ermitaż jedli 150 lat temu z czarnym kawiorem, jarząbkiem i ogonami raków, po współczesne odmiany, według których Olivier może być nawet chudy lub dietetyczny..
Sałatka Olivier - przepis
Do sałatki ugotuj 3 średnie marchewki, 6 ziemniaków w mundurkach i 3 jajka. Ostudź jedzenie, a następnie obierz i pokrój w małą kostkę.
Również następujące składniki kroimy w drobną kostkę: 2 cebule, 2 kiszone ogórki, 200 g gotowanego drobiu (można go zastąpić gotowaną kiełbasą), jeśli chcesz, możesz dodać jabłko.
W salaterce połącz wszystkie składniki, dodając także szklankę zielonego groszku z puszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku, jako dressing użyj majonezu. Wymieszaj sałatkę i udekoruj jabłkiem.
Oliviera można podawać w salaterce, ale można też urozmaicić podanie tradycyjnego dania, np. Ułożyć je w jodełkę lub podać w tartaletkach.
Na świąteczny stół możesz również przygotować raczej oryginalny Sałatka Tiffany.