Marynowane pomidory z cukinią na zimowy `saturn`. Przepis ze zdjęciem krok po kroku

Proponuję połączyć pomidory i cukinię w jednym kawałku. Gotujmy marynowane pomidory z cukinią na zimę, ale w niecodzienny sposób. Uformuj z pomidorów i cukinii "Saturns", w słoiku będą wyglądać pięknie i apetycznie. Możesz użyć dowolnej marynaty do takiego przygotowania według własnego gustu..

Czas przygotowania: 10 minut.
Czas gotowania: 1 godzina.

Składniki:
- gęste i mięsiste pomidory,
- cukinia,
- czosnek do smaku,
- marchewki 0,5 szt.,
- papryczka chili do smaku,
- parasole koperkowe do smaku,
- pęczek pietruszki,
- ziele angielskie 0,5 łyżeczki.,
- szczypta kminku.

Marynata na litr płynu:
- cukier 4,5 łyżki. l.
- sól 1 łyżka. l.
- ocet jabłkowy 1 łyżka l. (na litr puszki).

Jak gotować pomidory z cukinią na zimę: przepis

Najpierw wybierz odpowiednie pomidory do takich zbiorów. Powinny to być średnie lub małe pomidory o jędrnej skórce i mięsistym miąższu. Pomidory opłucz i nakłuj igłą, aby nie pękły. Ale nawet po pęknięciu zamkniętych marynowanych pomidorów nie wpłynie to na ich smak..
Pierścienie naszych Saturnów utworzymy w słoiku z cukinii. Użyj szpiku warzywnego o średniej grubości. Nie odcinaj skórki młodej cukinii, ale jeśli masz dojrzałe warzywa, polecam usunięcie skórki. Cukinię pokroić w plasterki. Następnie użyj wąskiego noża i wytnij środek kubka z cukinii. Szerokość otworu będzie zależeć od wielkości przygotowanych pomidorów. Pozostały miąższ cukinii można umieścić na kawioru lub podsmażać, gulasz.
Włożyć pomidory do krążków z cukinii.
W tym czasie wysterylizuj litrowe słoiki i zagotuj pokrywki. Umieść zioła i przyprawy na dnie słoika. Na przykład parasolka koperkowa, pietruszka, ziele angielskie i szczypta kminku są odpowiednie do dzisiejszych pomidorów. Możesz użyć swoich zwykłych i ulubionych przypraw i ziół. Delikatnie dodaj papryczkę chili i, jeśli chcesz, do słoika.
Napełnij słoik pomidorami, między nimi możesz włożyć plasterki marchewki i ząbki czosnku.
Staraj się wkładać pomidory do słoika tak ciasno, jak to możliwe, ale tak, aby krążki cukinii nie pękały.
Aby podgrzać składniki w słoiku, zalej wrzątkiem i przykryj pokrywką. Istnieje opinia, że ​​jeśli położysz nóż na słoiku przed wlaniem wrzącej wody, nie pęknie. Dlatego zawsze używam tej wskazówki.
Po 10-15 minutach wlej wodę do kadzi lub rondla, ponownie zagotuj i powtórz proces.
Po drugim odcedzeniu dodaj do wody sól i cukier i gotuj marynatę przez kilka minut. Pomidory zalać wrzącą marynatą, a następnie dodać do słoika ocet jabłkowy. W odwróconej formie poczekaj, aż obrabiany przedmiot całkowicie ostygnie, a następnie włóż go do spiżarni. Spróbuj też gotować marynowana cukinia z papryką i selerem, jest też bardzo smaczny.
 Pozdrawiam, Elby.