Najlepsze przepisy na dynie na zimę dla hostess

Przepisy na dynie na zimę - czym one mogą być? Możesz gotować dynię przez marynowanie, suszenie, konserwowanie. Ponadto uzyskuje się z niego słodkie przetwory: dżem, kandyzowane owoce, tłuczone ziemniaki itp. W naszym artykule szczegółowo rozważymy wszystkie metody..

Zbiór dyni na zimę - przepisy kulinarne

Suszona lub suszona dynia.
Wybierz dojrzałą dynię, skórkę z nasion i skórkę. Pokrój w małe kawałki. W celu polepszenia koloru plasterków miąższ blanszować przez 2 minuty w lekko osolonej wodzie, a następnie szybko ostudzić i wysuszyć na sicie. Ułóż kawałki na blasze do pieczenia, wyślij do piekarnika do wyschnięcia. Najpierw suszyć przez 5 godzin w ustawionej temperaturze 55 stopni. Następnie suszyć przez kilka godzin w temperaturze 70 stopni. Przechowuj obrabiany przedmiot w dowolnym zamkniętym pojemniku.
Możesz ugotować miazgę dyniową w nieco inny sposób..
Pokrój dynię deserową w kostkę, przytrzymaj przez chwilę w powietrzu. Następnie przenieś się na słońce. Rozgrzej piekarnik do 60 stopni. Ułóż kawałki na blasze i posmakuj. Po zakończeniu posyp cukrem pudrem. Przechowuj obrabiany przedmiot w papierowych torebkach.

Rozważ to przepisy z dynią na zimę.

Puste dynie na zimę: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proszek dyniowy.
Umyj dynię, pokrój skórkę, pokrój w plasterki, usuń pestki. Gotuj plastry przez około 20 minut, a następnie zmiel przez drobne sito i wysusz w temperaturze 135 stopni. Wysychanie zajmuje tylko kilka minut.
Kandyzowana dynia.
Umyj miazgę dyniową, obierz skórkę, usuń pestki. Pokrój miazgę w kostkę. Przygotuj syrop cukrowy: wymieszaj 1,2 kg cukru pudru, waniliny, cytryny, 195 g wody. Plasterki napełnij syropem, gotuj 5 minut, trzymaj 5 h. Zagotuj ponownie, gotuj przez 5 minut. Niech znowu się zaparzy. Tym razem wlew powinien trwać 12 godzin. Wyrzucić na sito, osuszyć, posypać cukrem. Możesz również użyć cukru pudru. Przygotuj szklane słoiki do przechowywania owoców kandyzowanych.

Przepisy na dynie na zimę ze zdjęciami.
Pyszne przeciery.
Obierz jabłka z dynią, przekręć przez maszynkę do mięsa. Posyp cukrem pudrem. Na 4 łyżki cukru musisz wziąć 1 kg tyk. miazga i? kg jabłek. Masę gotować około 2 godzin, ustawiając na małym ogniu. Na koniec dodaj do puree małą łyżeczkę kwasu cytrynowego. Jeszcze gorące rozłóż tłuczone ziemniaki w słoikach, zamknij.
Jak ci się podoba dynie na najlepsze zimowe przepisy?

Pyszna przekąska z fasolą szparagów.
Potnij kilogram fasoli szparagów w patyki,? kg słodkiej papryki - w półpierścieniach. Pokrój 2 kg miąższu dyni w kostkę. Przełóż 1 kg pomidorów i 140 g czosnku przez maszynkę do mięsa. Możesz także zmielić blenderem. Do mieszanki dodać 190 g cukru pudru, 50 g soli, 95 g kwasu octowego, 290 g oleju roślinnego. Zanurz tutaj pokrojone warzywa, posyp posiekanym koprem, podpal. Dusić, mieszając przez około 40 minut. Umieść w gotowanych na parze pojemnikach.
Kawior z dyni na zimowy przepis.
? kg cebuli, 1 kg słodkiej papryki, jabłka, pomidory, fasola szparagowa obrana. Przewiń indywidualnie przez maszynkę do mięsa. Weź miskę, wlej do niej olej, usmaż posiekaną cebulę. Dodaj 1 kg posiekanej dyni, sól, dodaj 0,3 kg granulowanego cukru. Gotujemy, dodajemy resztę warzyw, gotujemy około godziny na średnim ogniu, dodajemy przyprawy do smaku, gotujemy kolejne 10 minut. Ułóż w słoikach, zwiń.

Gotuj też dżem z dyni.
Pyszny dżem.
Miąższ dyniowy pokrój w kostkę i blanszuj przez około 5 minut. Wlać wrzący syrop, odstawić na noc, rano gotować 20 minut. Wyjmij z pieca ponownie na 2 godziny. Gotować do miękkości. Gotowość jest określana po prostu - kawałki stają się przezroczyste. Na sam koniec dodaj wanilinę, zapakuj w słoiki.
Marynowana dynia.
Składniki:
- 5 litrów wody
- posiekany chrzan - 23 g
- liście selera - 26 g
- lavrushka - 2 sztuki
- koperek - 50 g
- miazga dyniowa
- sól - 245 g
- gorzka papryka
- kwas octowy - 80 ml
Przygotowanie:
Miąższ pokruszyć, blanszować około 5 minut w przegotowanej wodzie, ostudzić, ułożyć w sterylnych słoikach, napełnić nadzieniem marynatowym, włożyć do wysterylizowanych pojemników.
Spróbuj kawioru przygotowanego według przepisu opisanego tutaj tutaj. Na pewno ją polubisz.

Sok z dyni na zimowe przepisy.
Przepis na żurawinę.
Pokrój 2 kg miąższu dyni na plasterki, wyciśnij sok. Wyciśnij również sok z dwóch kilogramów jagód żurawiny. Wymieszaj, dodaj trochę miodu do smaku. Możesz również użyć cukru granulowanego do przygotowania słodkiego napoju. Wlej sok do pojemników, wysterylizuj i zamknij. Oprócz żurawiny do soku można dodać również jabłka, suszone morele, pomarańcze. Wszystkie te owoce i suszone owoce znacznie urozmaicają smak napoju i nasycają go witaminami..
Jeśli kochasz dynię, to już tej jesieni przygotuj z niej różne półfabrykaty. Mogą być słodkie - dżem, kandyzowane owoce, soki lub mogą być słone - marynowane plastry, kawior itp. Każda opcja ma swój własny, odrębny smak, więc koniecznie ją sprawdź.