Gotowanie kandyzowanej dyni w piekarniku

Każda doświadczona gospodyni chce nie tylko zadowolić gości pyszną ucztą, ale także zaskoczyć. W pogoni za różnorodnością każdy produkt z ogrodu można zamienić w niezwykłe danie. Jesienią dynia doskonale poradzi sobie z rolą iście magicznego przysmaku. Jak zrobić kandyzowane owoce dyni, powiemy Ci w naszym artykule.

Możesz z niego zrobić doskonały deser, zachowując jednocześnie większość użytecznych właściwości tego produktu. W jaki sposób? Zagotować w syropie i zapiec w piekarniku. W ten sposób otrzymamy niezwykłe smaczne danie - kandyzowaną dynię.

Do gotowania powinieneś wybrać słodkie odmiany dyni. Ponadto produkt musi mieć wystarczająco gęstą strukturę. Ponadto gospodynie domowe powinny wziąć pod uwagę, że to danie nie jest gotowane przez 20 minut, więc musisz obliczyć swój czas.

Jak gotować kandyzowaną dynię w piekarniku

Składniki:

• 1 kg dyni (obranej);
• 1,5 szklanki cukru pudru;
• 1 szt. cytrynowy;
• cukier puder.

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz przygotować dynię. Dokładnie spłucz, obierz nasiona, odetnij skórkę;
2. Pokrój produkt na małe kostki;
3. Następnie pokrój cytrynę na półkola;
4. Włożyć dynię, cukier i cytrynę warstwami do pojemnika i wstawić do lodówki;
5. Po 12 godzinach podpalić masę. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 5 minut;
6. Po ostygnięciu potrawy powtórzyć procedurę gotowania;
7. Następnie odcedź płyn, dynię połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Suszyć przy lekko otwartych drzwiach przez około 4 godziny w temperaturze 100-120 stopni;
8. Następnie ułóż gotowe owoce kandyzowane na talerzu, posyp cukrem pudrem. Po schłodzeniu można podawać.

Aby kandyzowane owoce dyni były szczególnie smaczne, skorzystaj z następujących wskazówek:

1. Do gotowania dyni zaleca się używanie emaliowanych naczyń;
2. Podczas gotowania produkt maleje, dlatego nie należy kroić kawałków zbyt małych. Ponadto, jeśli części dyni są zbyt cienkie, po wysuszeniu staną się twarde, co wyraźnie zepsuje wrażenie potrawy;
3. Ale plasterki cytryny należy pokroić tak cienko, jak to możliwe;
4. Gdy zawartość rondla się zagotuje, ogień należy zmniejszyć do minimum, aby dynia nie wygotowała się i nie zmieniła w owsiankę;
5. Po spuszczeniu syropu cukrowego możesz położyć dynię na serwetkach, aby usunąć nadmiar płynu;
6. Jeśli piekarnik jest wyposażony w tryb wentylatora lub konwekcji, należy go używać i pozostawić otwarte drzwi podczas całego suszenia;
7. Syrop odsączony po ugotowaniu można wykorzystać do namoczenia babeczek, ciast, ciast, a nawet słodkich napojów. Odcień dyni doda takim potrawom przyjemnego, niezwykłego odcienia;
8. Gotowość potrawy można określić na podstawie jej czerwonawego odcienia i twardości;
9. Zaleca się przechowywanie tego przysmaku w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby kandyzowane owoce nie stwardniały..
10. Konieczne jest usunięcie kandyzowanych owoców, gdy są jeszcze gorące, w przeciwnym razie przylgną do papieru cukierniczego, a danie zostanie zepsute;
11. Zmiana cukru pudru na cukier nie jest tego warta, ponieważ jest cięższy i najprawdopodobniej kruszy się. Proszek pomoże również uniknąć sklejania się części;
12. W tym przepisie cytrynę można zastąpić pomarańczą i cynamonem, wtedy uzyskasz nieco inny, ale nie mniej smaczny odcień, a danie nabierze „skórki”.

Kandyzowana dynia będzie cudownym i niezwykłym dodatkiem do herbaty. Ponadto produkt, z którego wykonany jest ten przysmak, uważany jest za jesiennego rekordzistę pod względem ilości składników odżywczych i witamin oraz wzmocni odporność człowieka. Tym samym przysmak dyniowy łączy w sobie niezwykły preparat, słodycz dla nastroju i korzyści zdrowotne..